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Plant poireau hybride floccus - arrachis
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Le plant de poireau Floccus s'adresse aux maraîchers professionnels qui recherchent une variété hybride F1 fiable pour leurs récoltes d'été, livrée à prix producteur et sans intermédiaire. Négo-Agro vous propose cette variété directement depuis son réseau de producteurs partenaires, avec expédition en France, Belgique, Suisse et Luxembourg sous des délais adaptés à votre calendrier de plantation. Que votre débouché commercial soit le marché de gros, la vente directe en botte ou la transformation en 4e gamme, Floccus offre un compromis technique éprouvé entre rendement, tenue de fût et facilité d'épluchage — des critères objectivés par un essai variétal officiel de plein champ que nous détaillons plus loin sur cette page. Demandez votre devis professionnel dès aujourd'hui pour sécuriser vos volumes de la prochaine campagne, avec un accompagnement technique personnalisé selon votre débouché commercial et votre calendrier d'exploitation.
Poireau Floccus F1 : identité variétale et positionnement
Floccus est une variété hybride F1 de poireau destinée au marché du frais. Comme toute variété F1, elle résulte d'un croisement contrôlé entre deux lignées parentales sélectionnées, ce qui lui confère une homogénéité de calibre et une vigueur de croissance supérieures à celles d'une variété population classique. Pour un maraîcher diversifié qui ne cultive le poireau qu'en complément d'autres espèces, cette homogénéité représente un vrai gain de simplicité de gestion : moins de tri à l'arrachage, une conduite culturale plus prévisible d'une planche à l'autre.
Précocité de cycle et créneau de récolte
Sur le plan du cycle cultural, il convient de distinguer deux notions souvent confondues en diversification maraîchère : la précocité du cycle et le créneau de récolte visé. La précocité désigne la vitesse de croissance de la plante — le nombre de jours nécessaires après repiquage pour atteindre la maturité commerciale. Floccus se positionne sur un cycle rapide, de l'ordre de 90 à 110 jours après reprise complète du repiquage. Repiquée au printemps, cette variété atteint donc logiquement sa fenêtre de récolte en plein été et au début de l'automne, entre juillet et septembre.
À titre d'illustration concrète, un essai variétal de plein champ conduit en 2025 dans le Bas-Rhin sur ce créneau a suivi un cycle allant d'une plantation début mai à une récolte début septembre — un exemple représentatif du calendrier estival auquel cette variété est destinée, la durée totale observée intégrant la phase de reprise racinaire initiale en sus de la précocité de croissance proprement dite.
Résistances documentées : ce que signifie réellement la mention IR
Concernant les résistances variétales, Floccus est documentée pour des résistances intermédiaires (IR) face à trois bioagresseurs courants du poireau : Pseudomonas syringae pv. porri (Psp, responsable de la graisse bactérienne), Alternaria porri (Ap, à l'origine de l'alternariose) et Thrips tabaci (Tt, le thrips du poireau). Il est important de préciser ce que signifie concrètement la mention IR : il ne s'agit pas d'une immunité génétique totale, mais d'une tolérance agronomique démontrée en essais comparatifs. Face à une même pression de bioagresseurs, une variété IR présente généralement moins de symptômes visuels — décolorations, nécroses — qu'une variété sensible, ce qui contribue à réduire les pertes au parage et à préserver un meilleur rendement commercialisable. Cette nuance est essentielle pour calibrer vos attentes techniques avant plantation : l'IR réduit le risque, elle ne le supprime pas, et une surveillance phytosanitaire reste nécessaire, comme détaillé plus loin sur cette page.
Ce positionnement variétal fait de Floccus une option pertinente au sein de notre gamme de plants de poireau professionnels, aux côtés de nos autres variétés adaptées à différents créneaux de récolte et différents itinéraires techniques.
Un choix cohérent pour structurer votre assolement poireau
Pour un maraîcher professionnel, disposer d'une variété d'été fiable comme Floccus permet de sécuriser une fenêtre de production spécifique dans un assolement plus large. Plutôt que de chercher une variété "universelle" adaptée à toutes les saisons — un compromis qui aboutit rarement à des performances optimales sur chacune d'elles — l'approche par créneau permet d'aligner précisément le choix variétal sur la fenêtre de récolte visée, le débouché commercial ciblé et les contraintes de main-d'œuvre de votre exploitation. C'est cette logique de spécialisation par créneau qui structure l'ensemble de notre catalogue de plants de poireau professionnels.
Pourquoi choisir une variété hybride F1 comme Floccus ?
La question du choix entre une variété hybride F1 et une variété population revient fréquemment chez les maraîchers qui diversifient leur assolement en poireau. Les deux catégories ont leur place dans un itinéraire technique professionnel, mais leurs logiques de production diffèrent sensiblement.
Une variété hybride F1 comme Floccus est issue d'un croisement contrôlé entre deux lignées parentales stabilisées. Ce contrôle génétique se traduit concrètement au champ par plusieurs avantages recherchés en production professionnelle :
- une vigueur de croissance homogène sur l'ensemble de la parcelle ;
- un calibrage régulier des fûts à la récolte, atout majeur pour les débouchés en botte calibrée ou en filière GMS ;
- une prévisibilité du cycle cultural, qui facilite la planification des chantiers de récolte et la main-d'œuvre associée ;
- un gain de temps réel à l'arrachage, les lots étant plus homogènes et nécessitant moins de tri avant conditionnement.
À l'inverse, une variété population conserve une variabilité génétique plus large d'une plante à l'autre au sein d'un même semis. Cette diversité peut se traduire par une meilleure capacité d'adaptation à des conditions pédoclimatiques variées, et un profil parfois recherché sur certains circuits de vente directe ou de marchés valorisant les variétés anciennes — mais elle implique généralement une hétérogénéité de calibre plus marquée à la récolte, avec un tri plus long avant mise en botte.
| Critère | Variété hybride F1 (ex. Floccus) | Variété population |
|---|---|---|
| Homogénéité de calibre | Élevée | Variable |
| Prévisibilité du cycle | Élevée | Modérée |
| Temps de tri à l'arrachage | Réduit | Plus important |
| Adaptation à des conditions variées | Standardisée | Souvent plus souple |
| Circuits de commercialisation privilégiés | GMS, botte calibrée, gros volumes | Vente directe, marchés de niche |
Pour les maraîchers qui souhaitent conserver une offre variée sur leur exploitation, ou qui approvisionnent des circuits valorisant les variétés anciennes, notre catalogue propose également le plant de poireau Gros Long d'Été, une variété population complémentaire à Floccus sur le créneau estival. Le choix entre les deux catégories dépend avant tout de votre débouché commercial et de l'organisation de votre chantier de récolte.
En pratique, une exploitation qui livre en grande quantité un client GMS ou un grossiste avec un cahier des charges de calibre strict trouvera généralement plus d'intérêt dans une variété F1 comme Floccus, pour la régularité qu'elle apporte au tri et au conditionnement. À l'inverse, une exploitation orientée vers la vente directe, les paniers ou les circuits courts, où la relation client tolère mieux une hétérogénéité de calibre et valorise parfois l'origine variétale du produit, peut légitimement panacher les deux approches au sein d'un même assolement.
Enfin, si votre exploitation cultive également des alliums bulbeux — ail, oignon, échalote — en complément de votre gamme poireau, notre partenaire Bulbiverse est spécialisé dans les plants et bulbes potagers de cette famille botanique, avec une logistique et une expertise technique dédiées aux Alliacées.
Rendement et performance en essai variétal
Au-delà des données de fiche technique, il est utile pour un maraîcher professionnel de disposer de références chiffrées issues d'un essai variétal indépendant conduit en conditions réelles de plein champ. Un essai comparatif de poireau d'été, réalisé en 2025 dans le cadre d'un programme régional de développement agricole, a permis de situer précisément les performances de Floccus.
Conditions de l'essai
L'essai a été conduit sur une exploitation maraîchère, sur un sol de type limono-argileux, après un précédent cultural de blé tendre d'hiver, en conduite conventionnelle. La plantation a été réalisée début mai, à une densité de référence de 170 000 plants par hectare (10 cm sur le rang, 60 cm entre rangs), pour une récolte début septembre. Les conditions climatiques de la saison ont été contrastées : une pluviométrie très faible en début de cycle a rendu nécessaire un passage d'irrigation pour sécuriser la reprise racinaire, suivi d'un mois de juin chaud entrecoupé d'un épisode pluvieux marqué, puis d'un été modérément chaud et sec.
Résultats mesurés sur Floccus
Dans ces conditions, Floccus a démontré la meilleure productivité de l'ensemble de l'essai, avec un rendement extrapolé de l'ordre de 48 tonnes par hectare. Le poids moyen par poireau commercialisable (calibre 20-40 mm) a été mesuré à environ 0,316 kg, le plus élevé relevé parmi l'ensemble des variétés testées — un indicateur direct de la vigueur végétative et de la capacité de grossissement du fût sur ce cycle cultural. Sur le plan du calibrage, l'essentiel de la récolte s'est situé dans la classe commerciale standard (20 à 40 mm de diamètre), avec une proportion limitée de petits calibres inférieurs à 20 mm, de l'ordre de 20 % du nombre total de poireaux récoltés.
La longueur de fût mesurée sur Floccus s'établit à environ 17 cm au total, dont approximativement 12,4 cm de partie blanche — une donnée directement utile pour calibrer votre présentation commerciale, notamment sur les débouchés où la proportion de blanc conditionne la valorisation en rayon.
Ces résultats doivent naturellement être resitués dans leur contexte : un essai variétal reflète des conditions pédoclimatiques et un itinéraire technique donnés sur une saison précise, et les performances réelles sur votre exploitation dépendront de vos propres conditions de sol, de la densité de plantation retenue et de votre conduite culturale — irrigation, fertilisation, protection phytosanitaire. Ces données constituent néanmoins une référence solide, issue d'un protocole d'essai encadré et reproductible, pour objectiver le potentiel de production de cette variété avant d'engager vos volumes de plantation.
Pour une exploitation en phase de planification de campagne, ce type de données chiffrées permet d'affiner une première estimation de volume commercialisable avant d'engager une commande de plants sur plusieurs hectares. Un rendement de référence à l'hectare, croisé avec la densité de plantation retenue selon votre débouché commercial (cf. section suivante), donne une base de calcul plus fiable qu'une simple estimation empirique — tout en gardant à l'esprit que la marge de variation d'une saison à l'autre reste réelle, notamment sous l'effet de la pression phytosanitaire et des conditions climatiques.
Calendrier de plantation et cycle cultural
Le calendrier cultural de Floccus découle directement de son profil de précocité. Avec un cycle de 90 à 110 jours après reprise du repiquage, cette variété est adaptée à un repiquage de printemps pour une récolte étalée entre juillet et septembre, voire en tout début d'automne selon les conditions climatiques de la saison et la date de repiquage retenue sur votre exploitation.
Ce positionnement sur le créneau estival implique une vigilance particulière sur deux points d'itinéraire technique. Le premier concerne l'irrigation : la période de reprise et de grossissement du fût peut coïncider avec des épisodes de faible pluviométrie, comme observé lors de l'essai variétal évoqué plus haut, où un passage d'irrigation s'est révélé nécessaire dès les premières semaines suivant la plantation pour sécuriser la reprise racinaire. Le second concerne la gestion phytosanitaire, dans la mesure où plusieurs bioagresseurs du poireau atteignent précisément leur pic d'activité durant cette même fenêtre estivale — un point que nous détaillons dans les sections suivantes de cette page.
Pour les maraîchers qui souhaitent structurer une offre de poireau sur l'ensemble de l'année plutôt que sur le seul créneau estival, notre gamme propose également le plant de poireau d'hiver Saint-Victor, une variété complémentaire à Floccus qui permet d'échelonner vos récoltes de l'été jusqu'à l'hiver et de lisser votre approvisionnement commercial sur une période plus longue.
Sur le plan de l'organisation de chantier, il est également possible d'échelonner plusieurs dates de repiquage de Floccus au sein d'une même campagne, à quelques semaines d'intervalle, afin d'étaler la récolte sur l'ensemble du créneau estival plutôt que de concentrer l'intégralité du volume sur une fenêtre de récolte unique. Cette pratique, courante en maraîchage professionnel, permet de lisser la charge de travail à l'arrachage et de répondre plus régulièrement à la demande de vos acheteurs sur toute la saison.
Densité de plantation selon votre débouché commercial
La densité de plantation d'un poireau d'été comme Floccus ne doit pas être fixée de manière uniforme : elle dépend directement du débouché commercial visé par votre exploitation, et du calibre de fût recherché en conséquence.
Pour un débouché en marché du frais — grande distribution, vente en gros sur marché d'intérêt national, ou vente directe en botte — l'objectif est un poireau de gros calibre, homogène et visuellement présentable, avec un diamètre de fût recherché de l'ordre de 20 à 30 mm. La densité de plantation recommandée dans ce cas est modérée, de l'ordre de 120 000 à 150 000 plants par hectare, ce qui correspond approximativement à un écartement de 8 à 10 cm sur le rang et de 60 à 70 cm entre les rangs. Cet espacement plus généreux laisse à chaque plant l'espace nécessaire pour développer un fût de calibre supérieur.
Pour un débouché orienté vers l'industrie, la 4e gamme ou la restauration hors domicile (RHD), où l'objectif est de maximiser le rendement total à l'hectare plutôt que le calibre individuel, la densité peut être sensiblement augmentée, jusqu'à 180 000 à 200 000 plants par hectare — soit environ 10 cm sur le rang et 45 cm entre les rangs. Cette densité plus serrée produit des fûts plus fins mais plus nombreux, un profil recherché pour la transformation où le calibre individuel importe moins que le volume global récolté.
Ce raisonnement en deux paliers de densité, calé sur le débouché commercial visé plutôt que sur une règle générique, permet d'optimiser à la fois votre rendement économique et l'adéquation de votre production aux exigences de vos acheteurs. À titre de repère, l'essai variétal évoqué plus haut avait été conduit à une densité intermédiaire d'environ 170 000 plants/ha (10 cm sur le rang, 60 cm entre rangs) — un compromis proche du palier "marché du frais" qui a permis d'obtenir les résultats de rendement et de calibrage détaillés dans la section précédente.
Concrètement, pour une parcelle d'un hectare visant le palier "marché du frais", une densité de 135 000 plants/ha en moyenne implique de commander un volume de plants cohérent avec cette cible, en anticipant une marge pour les pertes à la reprise. À l'inverse, sur un même hectare orienté 4e gamme à 190 000 plants/ha, le volume de plants à commander sera mécaniquement plus élevé, ce qui justifie d'autant plus l'intérêt d'un tarif prix producteur sur des volumes conséquents. N'hésitez pas à solliciter notre équipe pour affiner ce calcul selon la surface exacte de votre parcelle et votre écartement retenu.
Si votre exploitation pratique également des associations ou rotations culturales avec d'autres espèces maraîchères, notez que le poireau s'associe traditionnellement bien avec la laitue en planches voisines, une pratique courante en maraîchage diversifié pour optimiser l'occupation de vos parcelles. De la même manière, si votre exploitation pratique des rotations plein champ avec la pomme de terre, notre partenaire Patativerse propose une gamme de plants dédiée à cette culture, fréquemment associée au poireau dans les rotations de plein champ.
Sensibilité aux thrips et gestion phytosanitaire
La sensibilité au thrips (Thrips tabaci) constitue un point de vigilance central pour toute conduite de poireau d'été, et Floccus n'échappe pas à cette règle. Les données d'un essai variétal de plein champ classent cette variété en sensibilité modérée à assez marquée, avec une majorité d'observations situées dans les classes de notation les plus élevées d'une échelle en quatre classes (50 à 60 % des plants en classe C, et 10 à 20 % en classe D).
Cette sensibilité doit être resituée dans son contexte agronomique : il s'agit d'un trait largement généralisé à l'ensemble des variétés de poireau d'été, et non d'une faiblesse propre à Floccus. Les populations de thrips atteignent en effet leur pic d'activité dans des conditions chaudes et sèches, typiquement entre juin et septembre — soit précisément la période durant laquelle un poireau d'été comme Floccus se trouve en plein développement végétatif. Cette coïncidence calendaire explique mécaniquement une exposition au risque plus élevée qu'en conduite hivernale, se traduisant par des symptômes caractéristiques en cas d'attaque non maîtrisée : taches argentées et aspect liégeux du feuillage. Sur l'essai variétal évoqué plus haut, la pression thrips de la saison a d'ailleurs été qualifiée de moyenne sur l'ensemble du cycle, avec des attaques particulièrement marquées observées en toute fin juillet et à la mi-août — une fenêtre calendaire à surveiller de près pour toute plantation estivale.
Le levier agronomique prioritaire pour limiter cette pression reste l'aspersion régulière (bassinage) durant les périodes chaudes et sèches : en modifiant l'hygrométrie au niveau du feuillage, cette pratique perturbe le développement des populations de thrips et limite leur installation.
Un second facteur mérite une attention particulière sur cette variété à croissance rapide : le lien entre apport azoté et pression phytosanitaire. Un excès d'azote, en particulier en fin de cycle, génère un feuillage luxuriant et tendre, riche en eau — un tissu beaucoup plus attractif et vulnérable aux attaques de thrips, mais aussi de la teigne et de la mouche mineuse, ainsi qu'au développement de maladies fongiques comme la rouille (Puccinia allii). Pour une variété d'été à croissance rapide comme Floccus, il est donc recommandé de fractionner les apports azotés tout au long du cycle plutôt que de les concentrer en un ou deux apports, afin d'éviter les à-coups de croissance qui créent des pics ponctuels de vulnérabilité pendant les mois d'été. Ce fractionnement permet de maintenir une croissance régulière du feuillage plutôt que des poussées ponctuelles de tissus tendres, particulièrement exposées lors des pics de vols de thrips en pleine chaleur estivale. À noter, sur la pression fongique : lors de l'essai variétal cité, la pression rouille est restée très faible sur l'ensemble de la saison, ce qui n'a pas permis d'objectiver de différence de comportement variétal sur ce critère précis cette année-là — un rappel utile que la pression phytosanitaire d'une saison à l'autre reste par nature variable, et que la vigilance doit rester constante indépendamment des résultats d'une année donnée.
Biologie des ravageurs spécifiques : teigne et mineuse du poireau
Au-delà du thrips, deux ravageurs spécifiques méritent une surveillance rapprochée sur un poireau d'été comme Floccus, en raison de leur biologie particulièrement active durant cette période de culture.
La teigne du poireau (Acrolepiopsis assectella) réalise entre quatre et six générations par an en France, avec trois à quatre générations dans la moitié nord du territoire. Les vols de cet insecte débutent dès que les températures nocturnes atteignent 9,5 à 10 °C, et les générations estivales, actives de mai à août, sont considérées comme les plus destructrices de l'année : les larves minent le feuillage et peuvent, dans les cas les plus sévères, descendre jusqu'au cœur du fût pour le détruire directement, occasionnant des pertes commerciales significatives.
La mouche mineuse du poireau (Phytomyza gymnostoma) présente un profil de vol différent, structuré en deux périodes d'activité principales : un vol de printemps, de mars à juin, et un vol de fin d'été et d'automne, de fin août à octobre. Ces deux fenêtres n'exposent pas la culture au même risque :
- le vol de printemps menace principalement les jeunes plants, avec un risque de destruction complète du plant en cas d'attaque précoce ;
- le vol d'automne intervient plus tardivement dans le cycle et a pour conséquence principale de déclasser la récolte commercialement, les larves et pupes se logeant dans les fûts déjà formés.
Face à ces deux ravageurs, le levier de protection le plus efficace reste la pose de voiles anti-insectes, avec une maille fine comprise entre 0,5 et 0,8 mm, positionnés sur les fenêtres de vol identifiées ci-dessus. Cette protection physique, activée aux périodes à risque plutôt que de façon permanente sur toute la durée du cycle, permet de limiter l'exposition de la culture sans alourdir excessivement l'itinéraire technique ni le budget de protection phytosanitaire.
Sur un poireau d'été comme Floccus, la superposition des fenêtres de risque — vols de teigne dès que les nuits dépassent 9,5 à 10°C, vol d'automne de la mineuse à partir de fin août — justifie une surveillance rapprochée dès le repiquage et jusqu'à l'approche de la récolte, plutôt qu'un contrôle ponctuel isolé. Un piégeage sexuel (phéromones) peut compléter utilement l'observation visuelle pour ajuster précisément le déclenchement de la pose des voiles à la réalité des vols observés sur votre secteur.
Pour les exploitations qui diversifient leur activité maraîchère en plein champ au-delà du poireau, notre partenaire Aspergiverse propose des griffes d'asperges adaptées à une diversification de plein champ complémentaire.
Qualité du fût, épluchage et présentation commerciale
Au-delà des critères de rendement et de résistance, la qualité commerciale d'un poireau se joue également sur des critères de présentation qui conditionnent directement sa valorisation auprès de vos acheteurs. Sur ce point également, l'essai variétal évoqué plus haut fournit des données chiffrées utiles.
La facilité d'épluchage a été notée sur une échelle de 1 à 3 (3 correspondant à un épluchage facile et rapide) : Floccus obtient la note maximale de 3/3, un résultat appréciable pour les circuits de vente directe où le parage est souvent réalisé manuellement sur l'exploitation. Une bonne tenue à l'épluchage limite le temps de main-d'œuvre consacré à cette étape et réduit la casse de fûts en cours de préparation.
La présentation en colis, notée sur une échelle de 1 à 5, a été évaluée à 4/5 pour Floccus — un résultat qui traduit une bonne homogénéité visuelle du lot une fois conditionné, un critère déterminant pour la perception qualité par un acheteur professionnel, qu'il s'agisse d'un grossiste, d'une centrale d'achat ou d'un client en vente directe. La coloration du feuillage, notée sur la même échelle de 1 à 5 (5 correspondant à un vert très foncé), a été évaluée à 3/5, traduisant une teinte de vert modérée plutôt que particulièrement soutenue.
Le calibrage homogène propre aux variétés hybrides F1 facilite par ailleurs la standardisation des lots à la préparation, un atout logistique non négligeable lorsque votre exploitation doit répondre à un cahier des charges de calibre fixé par un acheteur professionnel — d'autant plus pertinent que, comme détaillé plus haut, l'essentiel de la récolte de Floccus se situe naturellement dans la classe de calibre commercial standard de 20 à 40 mm.
Reprise après arrachage et conseils de manutention
La phase qui suit l'arrachage conditionne directement la qualité commerciale finale de votre récolte, quelle que soit la variété plantée. Plusieurs bonnes pratiques permettent de sécuriser cette étape sensible sur poireau d'été.
La tolérance au transport est un facteur à anticiper dès l'arrachage : un poireau récolté en pleine chaleur estivale perd son eau plus rapidement qu'en conduite hivernale, ce qui rend d'autant plus importante la rapidité entre arrachage et mise au frais ou expédition. Un délai trop long entre les deux opérations peut affecter la présentation commerciale du fût, notamment sa fermeté et son aspect visuel en rayon.
L'habillage des plants — c'est-à-dire le parage des racines et des feuilles avant conditionnement — doit être réalisé avec soin pour préserver l'intégrité du fût tout en éliminant les parties non commercialisables. Cette opération, réalisée à la main sur la majorité des exploitations maraîchères professionnelles, gagne en efficacité lorsque la variété présente une bonne tenue au parage, comme évoqué dans la section précédente à propos de la facilité d'épluchage.
Enfin, la conservation avant expédition ou mise en rayon doit tenir compte de la sensibilité du poireau d'été à la déshydratation : un stockage frais et une gestion rapide des flux entre arrachage et distribution limitent les pertes de poids et préservent la présentation commerciale sur la durée du circuit de vente. Ces précautions sont d'autant plus importantes sur un créneau estival, où les températures ambiantes élevées accélèrent naturellement les pertes hydriques du produit récolté par rapport à une récolte de saison froide.
Sur le plan organisationnel, il est recommandé de planifier l'arrachage tôt dans la journée, avant les fortes chaleurs, et de limiter au maximum le temps d'attente au champ avant la mise à l'ombre ou le chargement pour expédition. Cette discipline de chantier, simple à mettre en œuvre, contribue directement à préserver la fermeté et l'aspect visuel du fût jusqu'à sa commercialisation finale.
Si votre exploitation pratique une rotation culturale avec d'autres espèces maraîchères sur les mêmes parcelles, notez que le poireau s'intègre couramment dans des rotations avec la tomate, une association classique en maraîchage professionnel qui permet de limiter la pression parasitaire spécifique à chaque espèce d'une année sur l'autre.
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Plant poireau hybride floccus - arrachis
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