Fiche technique Plant maraîchers Céleri-rave Diamant
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Type génétique : Hybride F1
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Cycle après plantation : 110 à 120 jours
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Fenêtre de plantation conseillée : avril → mai (après les gelées)
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Période / durée de récolte estimée : septembre → novembre
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Vigueur de reprise : Forte
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Densité de plantation : 50 000 plantes ha⁻¹
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Forme & calibre du produit : Racine ronde, blanche, ne creuse pas ; Racines groupées ; Diamètre 10-15 cm
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Couleur & aspect externe : Rave blanche ; Feuillage vert foncé, port droit
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Potentiel de rendement : 25 – 40 t ha⁻¹
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Résistances majeures : Fusariose (Foa:2) (IR) ; Tolérance aux premiers froids
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Faiblesses notables : Sensibilité aux gelées prolongées ; Nécessite un sol riche et arrosages réguliers
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Tenue au stockage / conservation : Excellente aptitude à la conservation (★★★☆☆)
Lecture rapide / l’essentiel sur Céleri-rave Diamant
Le céleri-rave Diamant est une variété professionnelle plébiscitée pour sa fiabilité, sa présentation soignée et sa robustesse. Adapté aussi bien au marché du frais qu’à l’industrie, il se distingue par une racine ronde, blanche et lisse, avec une chair ferme, sans creusement ni tache. Son calibre commercial (1 à 3) correspond parfaitement aux standards français, et sa capacité de conservation (jusqu’à 4 mois) en fait une option idéale pour les cultures à cycle long.
En tant que fournisseur grossiste spécialiste en plant de légumes, Légumiverse propose aux maraîchers des plants de céleri-rave Diamant performants et réguliers, sélectionnés pour optimiser les rendements et simplifier les étapes de conditionnement. Acheter des plants de céleri-rave Diamant chez Légumiverse, c’est bénéficier d’une logistique efficace et d’un accompagnement expert tout au long du cycle cultural.
Pour les producteurs soucieux de choisir une variété rustique, polyvalente et valorisable en frais comme en industrie, faire appel à un fournisseur grossiste spécialiste en plant de légumes tel que Légumiverse est un gage de sérénité. Acheter des plants de céleri-rave Diamant, c’est garantir une culture homogène, commercialisable sur une longue période et parfaitement adaptée aux exigences du marché français.
Céleri-rave Diamant – Une variété fiable et polyvalente pour la production professionnelle en frais et en industrie
Le Céleri-rave Diamant, dont le nom botanique est Apium graveolens var. rapaceum, s'inscrit dans la tradition des céleris-raves sélectionnés pour leurs qualités racinaires. Les informations disponibles ne précisent pas s'il s'agit d'un hybride F1, d'une lignée fixée, d'une population ou d'un clone, mais il est une variété reconnue pour sa fiabilité dans les circuits professionnels.
Sur le plan visuel, à maturité commerciale, le Céleri-rave Diamant offre une présentation particulièrement soignée, un critère essentiel pour la valorisation en frais. Sa racine est décrite comme bien ronde, régulière et lisse. Sa couleur extérieure est d'un blanc pur à la récolte, une qualité qui se maintient bien après récolte, même lors d'un stockage de longue durée. Cet aspect blanc et lisse, avec peu de racines secondaires en surface et bien groupées à la base, facilite grandement les opérations de parage et de nettoyage, optimisant ainsi le temps de préparation en station. La chair du Diamant est également blanche, ferme et homogène, sans tache de rouille ni tendance au creusement interne, un point crucial pour sa valorisation en frais comme en industrie.
Concernant les dimensions, le calibre commercial du Céleri-rave Diamant se situe généralement entre 1 et 3, ce qui correspond à un poids moyen par racine allant d'environ 500 g à 1,2 kg. Le diamètre moyen attendu pour ce calibre commercial se situe entre 8 et 12 cm. Ces dimensions sont adaptées aux standards du marché français, qu'il s'agisse de la vente en frais conditionnée ou de la préparation pour l'industrie.
Du point de vue agronomique, la variété Diamant est rustique et vigoureuse. Sa maturité commerciale est atteinte après 110 à 120 jours de culture en pleine terre selon les conditions. Une autre source mentionne une précocité après plantation de 175 jours, suggérant potentiellement une variété plutôt mi-tardive adaptée à une culture prolongée et à la conservation. La variété montre une bonne tolérance aux variations climatiques et est décrite comme ne creusant pas, ce qui garantit une qualité interne constante et réduit les pertes. Elle présente également une résistance intermédiaire (IR) à Foa:2 (Fusarium oxysporum f.sp. apii race 2), offrant une sécurité supplémentaire face à certaines maladies fongiques courantes.
La culture du Diamant se pratique en plein champ. Comme pour la plupart des céleris, il nécessite un sol riche et humifère, bien drainé, tout en exigeant un arrosage régulier pour se développer correctement. La variété s'adapte à différents types de sols, qu'ils soient calcaires, argileux, humifères ou sableux. Une densité de plantation recommandée de 50 000 plants par hectare est indiquée pour optimiser le rendement professionnel. Il est également noté que la germination peut être lente pour cette variété.
La valorisation commerciale du Céleri-rave Diamant est un atout majeur. Il est adapté à une double utilisation : tant pour le marché du frais que pour l'industrie de transformation. Cette polyvalence offre une grande souplesse aux producteurs. Son excellente présentation visuelle avec sa forme ronde, sa peau blanche et lisse, ainsi que sa chair blanche et ferme, en font un produit très apprécié sur le marché du frais. De plus, il est particulièrement recommandé pour la préparation de spécialités culinaires comme la rémoulade et les frites de céleri-rave. Son aptitude à la conservation est notée comme excellente, permettant un stockage longue durée allant jusqu'à 3 à 4 mois dans de bonnes conditions. Cette capacité de conservation permet aux professionnels d'étaler leur commercialisation et de mieux gérer leurs stocks, un avantage économique non négligeable.
En résumé, le Céleri-rave Diamant est une variété robuste et productive, adaptée à la culture professionnelle en France. Ses qualités esthétiques exceptionnelles (racine blanche, ronde, lisse, peu creusée) et sa facilité de parage en font un choix privilégié pour le marché du frais. Sa chair blanche et ferme et sa très bonne conservation lui ouvrent également les portes de l'industrie. Choisir Diamant, c'est investir dans une variété fiable, polyvalente et qui répond aux critères de qualité et de conservation les plus stricts du marché professionnel français. Pour les producteurs soucieux de pratiques alternatives, des semences certifiées biologiques de cette variété sont également disponibles.
Pour résumer : Céleri-rave Diamant
Le céleri-rave Diamant offre un excellent équilibre entre rendement, qualité visuelle et aptitude à la transformation. Sa racine ronde, blanche et peu creusée, ainsi que sa chair ferme et homogène, répondent aux attentes les plus strictes du marché. Cultivable en plein champ avec une densité de 50 000 plants/ha, il est adapté aux différents types de sols et présente une tolérance intéressante au Fusarium (IR Foa:2).
Légumiverse, en tant que fournisseur grossiste spécialiste en plant de légumes, met à disposition des plants de céleri-rave Diamant parfaitement adaptés aux circuits professionnels. Grâce à leur régularité et leur vigueur, ils assurent une production sécurisée et qualitative. Acheter des plants de céleri-rave Diamant via Légumiverse permet de bénéficier d’un accompagnement personnalisé et d’une qualité constante.
Pour tous les maraîchers souhaitant acheter des plants de céleri-rave Diamant fiables et faciles à valoriser, Légumiverse est le partenaire de confiance. Ce fournisseur grossiste spécialiste en plant de légumes garantit un matériel végétal de premier plan, adapté aux exigences du marché frais comme de l’industrie, tout en assurant une bonne conservation post-récolte.
