Fiche technique Plant maraîchers **Chicorée** **Uranus**
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Type génétique : Lignée fixée
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Cycle après plantation : 84 jours
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Fenêtre de plantation conseillée : Mai → Août
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Période / durée de récolte estimée : Fin juillet → Fin octobre
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Vigueur de reprise : Forte
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Densité de plantation : 100 000 – 150 000 plants ha⁻¹
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Facilité de récolte / mécanisation : Manuelle aisée / Adaptée à la récolte mécanisée
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Forme & calibre du produit : Pomme cylindrique, très haute et compacte, de 25 à 35 cm de hauteur et 8 à 10 cm de diamètre, pesant 800 g à 1,2 kg
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Couleur & aspect externe : Vert pâle à vert clair externe, cœur blanc à vert très pâle (ivoire)
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Potentiel de rendement : 40 – 60 t ha⁻¹
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Résistances majeures : Pourriture (du collet) ; Gelées légères (IR) ; Maladies foliaires (IR)
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Faiblesses notables : Sensibilité à la sécheresse ; Sensibilité à l’asphyxie racinaire
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Tenue au stockage / conservation : Jusqu’à décembre-janvier après récolte
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Irrigation d’implantation : 10–20 mm immédiatement suivant la plantation
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Fertilisation de démarrage : N 48-60 / P₂O₅ 60-80 / K₂O 120-140 kg ha⁻¹
Lecture rapide / l’essentiel sur Chicorée pain de sucre Uranus
La chicorée pain de sucre Uranus est une variété de lignée fixée, robuste et productive, particulièrement adaptée aux besoins des maraîchers professionnels français. Reconnue pour ses pommes hautes, denses et régulières, elle se prête parfaitement à une culture automnale avec une excellente tolérance au froid. Son goût doux et sa texture ferme en font un produit prisé sur les marchés de frais. Grâce à une récolte étalée de l’automne à l’hiver, elle permet aux exploitants de planifier efficacement leur production et d’optimiser leur calendrier de ventes.
Chez Légumiverse, fournisseur grossiste spécialiste en plant de légumes, nous proposons des plants rigoureusement sélectionnés pour garantir des performances homogènes. Opter pour acheter plants de chicorée pain de sucre Uranus, c’est faire le choix d’une variété fiable, avec des rendements de 40 à 60 t/ha et un poids moyen par pomme de 1 à 1,2 kg. Grâce à notre expertise agronomique et notre logistique dédiée aux professionnels, nous accompagnons les producteurs vers une culture réussie. Pensez à acheter plants de chicorée pain de sucre Uranus chez un fournisseur grossiste spécialiste en plant de légumes pour conjuguer rentabilité et qualité.
Chicorée ‘Uranus’ : Pain de Sucre Robuste et Rentable pour une Culture Maraîchère Optimisée
La Chicorée ‘Uranus’, référence du segment pain de sucre, est un choix de premier ordre pour les maraîchers, pépiniéristes et producteurs professionnels. Elle se distingue par un ensemble de qualités agronomiques et commerciales adaptées au marché frais français.
Identification Botanique et Génétique
Appartenant à Cichorium intybus L. var. foliosum, la ‘Uranus’ est une lignée fixée, non hybride F1. Cette stabilité génétique garantit une reproduction fidèle des caractères et une grande homogénéité de production.
Caractéristiques Morphologiques à Maturité Commerciale
Elle forme une pomme très haute et cylindrique, jusqu’à 50 cm de hauteur, avec port dressé et grande uniformité. Les feuilles extérieures vert pâle protègent un cœur blanchi naturellement, blanc à vert ivoire.
Envergure horizontale : 25 à 30 cm (espacement 30 x 30 cm). Cette morphologie homogène facilite récolte et conditionnement.
Calibre Moyen et Rendement
Poids moyen par pomme : 800 g à 1,2 kg, longueur : 25 à 35 cm, diamètre : 8 à 10 cm. Très bon rendement par unité de surface et valorisation commerciale.
Texture, Fermeté et Croquant
Texture ferme et serrée, excellente tenue au transport et en rayon. Feuilles internes : épaisses, juteuses, croquantes. Bonne conservation jusqu’en janvier.
Saveur et Qualités Gustatives
Amertume modérée, réduite après gel (niveau 2 à 3 sur 10). Brix : 6 à 8%. Goût doux et croquant, peu fibreux, apprécié en salade. Inférieure à la chicorée sauvage (niveau >5).
Utilisation Commerciale et Débouchés
Marché du frais prioritaire : consommation en crudités et salades. Appréciée par GMS, marchés spécialisés, restauration. Utilisation secondaire possible en quatrième gamme. Non destinée à la transformation industrielle.
Rendement : 40 à 50 t/ha, potentiel jusqu’à 60 t/ha. Densité : 40 000 à 60 000 plants/ha, poids moyen par plant de 1 à 1,2 kg.
Rusticité et Tolérances
Très bonne rusticité. Résiste à -3°C à -4°C, variations thermiques automnales. Bonne tenue structurelle et résistance à la pourriture.
Adaptée à tous types de sols, y compris calcaires. Bonne résistance au Phoma, Phytophthora et pourritures. Aucune résistance spécifique documentée au mildiou, fusariose ou ravageurs ; gestion classique recommandée.
Fenêtre de Récolte et Planification
Cycle de 84 à 85 jours après semis. Semis possibles de mars à fin août. Levée en 10 jours à 20°C. Récolte : automne et début d’hiver, jusqu’en décembre-janvier.
Exigences Culturales et Fertilisation
Sol : bien drainé, riche, pH neutre. Densité : 30 x 30 cm (10 à 15 plants/m²). Semis : 0,4 g/m² en direct, 0,13 g/m² en repiquage. PMG : 1,6 g, 550 à 700 graines/g.
Plan de fumure pour 25 t/ha :
- Azote (N) : 85 kg/ha
- Phosphore (P₂O₅) : 55 kg/ha
- Potassium (K₂O) : 170 kg/ha
Variétés Équivalentes
Alternatives fiables : Zoom et Igloo.
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Zoom : similaire à Uranus (rendement, forme, rusticité)
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Igloo : variété traditionnelle, pomme cylindrique, tendre, bonne résistance au froid, conservation excellente
Conclusion Professionnelle
La Chicorée ‘Uranus’ combine rendement élevé, rusticité, uniformité, texture ferme et saveur douce. Sa lignée fixée offre une fiabilité de production recherchée par les professionnels. Parfaitement adaptée à l’automne et début d’hiver, elle répond aux attentes du marché frais. Une valeur sûre pour les cultures maraîchères modernes.
Pour résumer : Chicorée pain de sucre Uranus
La chicorée pain de sucre Uranus est une solution performante pour les producteurs à la recherche d’une culture d’automne-hiver fiable. Grâce à sa lignée fixée, elle offre une stabilité de production et une régularité appréciée. Elle forme des pommes cylindriques hautes, bien fermées, avec un cœur naturellement blanchi et une excellente tenue au champ et au transport. Elle s’adapte à une large gamme de sols, y compris calcaires, et affiche une bonne rusticité face aux conditions climatiques variables.
Faire le choix de acheter plants de chicorée pain de sucre Uranus chez Légumiverse, c’est bénéficier de plants professionnels prêts à être repiqués, sélectionnés pour maximiser votre rendement. En tant que fournisseur grossiste spécialiste en plant de légumes, nous vous garantissons un accompagnement technique et logistique à chaque étape. Grâce à son excellent rapport rendement/qualité, acheter plants de chicorée pain de sucre Uranus est une décision stratégique pour les exploitants maraîchers souhaitant répondre efficacement à la demande du marché frais français. Choisissez un fournisseur grossiste spécialiste en plant de légumes qui s’engage à vos côtés.
