Fiche technique Plant maraîchers Coriandre Caribe
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Type génétique : Population
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Cycle après plantation : 44 jours jusqu’à la première récolte
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Fenêtre de plantation conseillée : Automne sous abris
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Période / durée de récolte estimée : Novembre à Janvier (culture d'hiver sous abri, 2 coupes successives)
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Vigueur de reprise : Forte
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Densité de plantation : 160 000 plantes ha⁻¹
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Facilité de récolte / mécanisation : Manuelle aisée
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Couleur & aspect externe : Feuillage brillant et foncé, sans feuilles jaunes
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Potentiel de rendement : 22 700 kg ha⁻¹
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Résistances majeures : Bonne résistance au jaunissement du feuillage
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Faiblesses notables : Sensibilité moyenne à la montaison
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Tenue au stockage / conservation : 7 à 14 jours à 0–2 °C et 95–98 % HR (feuilles fraîches)
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Irrigation d’implantation : Arrosage immédiat et fréquent les 15 premiers jours (environ 3-4 mm/jour)
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Fertilisation de démarrage : N-P-K de 60-80 / 40-50 / 60-80 kg ha⁻¹ (en culture biologique)
Lecture rapide / l’essentiel sur coriandre Caribe
La coriandre 'Caribe' est une variété biologique remarquable, prisée pour ses qualités agronomiques et son rendement optimisé. Adaptée à la culture sous abri en hiver, elle est idéale pour les maraîchers en quête d’un feuillage dense, vert foncé et résistant à la jaunisse dès la première coupe. Grâce à un rendement total de 2,27 kg/m² et une montaison maîtrisée, elle garantit une production régulière et qualitative.
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Que ce soit pour un semis direct ou en plaques, avec une densité optimale de 16 plants/m², la coriandre Caribe répond aux attentes des producteurs exigeants. En choisissant Légumiverse, fournisseur grossiste spécialiste en plant de légumes, vous bénéficiez de conseils agronomiques pointus, d’un suivi logistique rigoureux et de plants certifiés pour un rendement professionnel. Acheter plants de coriandre Caribe devient alors une décision stratégique et sécurisée.
‘Caribe’ : Une variété de coriandre biologique performante pour les maraîchers professionnels
La coriandre 'Caribe', proposée par la société Cornucopia, se distingue comme une variété certifiée biologique, répondant ainsi aux attentes croissantes du marché pour des produits respectueux de l'environnement et des consommateurs. Cette variété a été soumise à des essais rigoureux, notamment dans le cadre de programmes d'expérimentation en agriculture biologique menés sous abris, visant à fournir des références concrètes sur le comportement des variétés de cultures d'hiver.
Caractéristiques Agronomiques et Performances de Rendement
La variété 'Caribe' est reconnue pour son développement végétatif satisfaisant et sa bonne reprise après plantation. Son feuillage, d'un vert brillant et foncé, se caractérise par une découpe similaire à celle d'autres variétés, et, lors de la première coupe, elle ne présente pas de feuilles jaunes, un atout majeur pour la qualité commerciale.
Lors d'un essai récent conduit en culture sous abris en conditions biologiques (semis fin septembre, plantation début octobre), 'Caribe' a démontré des performances notables en termes de rendement. Pour la première coupe, réalisée environ 1,5 mois après la plantation, 'Caribe' s'est avérée être la variété la plus intéressante, affichant le meilleur rendement avec une moyenne de 1 190 grammes par mètre carré. Ce résultat se démarque significativement par rapport à d'autres variétés moins productives qui n'atteignent que 930 grammes par mètre carré.
Bien que le rendement moyen de la première coupe de l'essai soit apparu faible comparativement à un essai précédent mené par le Grab en 2018 (où le rendement moyen était proche de 2 kg/m²), 'Caribe' s'est distinguée comme une performance de choix dans son groupe. Pour la deuxième coupe, effectuée environ 3,5 mois après la plantation, son rendement s'est établi à 1,08 kilogrammes par mètre carré, portant son rendement total sur l'ensemble de l'essai à 2,27 kilogrammes par mètre carré. Il est à noter que, si 'Caribe' a été répertoriée dans un essai antérieur comme n'ayant "aucune montaison", l'essai plus récent de 2023-2024 a observé une montaison qualifiée de "moyenne" lors de la deuxième coupe. Ce point est essentiel pour les producteurs planifiant des récoltes multiples et souligne l'importance d'adapter le calendrier de coupe pour maximiser le rendement en feuillage frais avant une montaison trop prononcée.
Les plants de 'Caribe' atteignent une hauteur d'environ 35 centimètres lors des deux récoltes, témoignant d'un développement homogène du couvert végétal.
Conduite Culturale Optimale pour la Coriandre Professionnelle
Pour exploiter pleinement le potentiel de la coriandre 'Caribe' et de toute culture de coriandre, des pratiques agronomiques précises sont recommandées.
Conditions Pédo-climatiques
La coriandre préfère un sol léger, fertile, bien drainé et riche en matière organique, avec un pH idéal compris entre 6,2 et 6,8. Elle s'adapte à tous les climats français et prospère sous un ensoleillement optimal ou à mi-ombre, particulièrement dans les zones à températures fraîches, entre 15 et 25°C. Une rotation culturale longue est préconisée, évitant de replanter de la coriandre ou d'autres apiacées sur la même parcelle avant 3 à 5 ans, afin de limiter la pression des maladies et des ravageurs spécifiques.
Semis et Plantation
Le semis peut se faire directement en pleine terre lorsque le sol est réchauffé et encore humide, entre février et mars dans le Sud-Ouest, ou en mars pour l'Ouest et le Centre. Pour une production de plants, on peut semer en plaques alvéolées avec 5 graines par motte. La profondeur de semis idéale est de 2 à 3 cm. Pour la culture sous abri, des plants biologiques en mottes de 3 ou en plaques de 176 sont utilisés, avec une densité de 16 plants par mètre carré.
Irrigation
Un arrosage régulier est crucial, surtout en début de cycle, pour assurer une levée rapide et homogène, ainsi que le développement de feuilles tendres. Toutefois, l'excès d'eau doit être évité pour prévenir la pourriture des racines. Le système goutte-à-goutte est hautement recommandé pour son efficacité, sa précision et sa capacité à minimiser le risque de maladies fongiques en évitant de mouiller le feuillage. L'utilisation de contrôleurs d'irrigation intelligents permet d'ajuster l'arrosage en fonction des besoins réels des plants et des conditions météorologiques, garantissant ainsi une gestion optimale de l'eau.
Fertilisation
Un engrais équilibré (NPK 10-10-10 ou 14-14-14) doit être appliqué avant la plantation. La coriandre a des besoins modérés en azote (environ 80 kg/ha), avec des apports maximaux entre le début de la montaison et la pleine floraison. Le phosphore et le potassium sont nécessaires à des doses de 40 à 60 kg/ha. En agriculture biologique, l'enrichissement du sol se fait via du compost bien décomposé ou des engrais verts, qui fournissent l'azote nécessaire.
Gestion des Adventices
La coriandre est sensible à la concurrence des adventices en début de cycle. Un désherbage précoce, qu'il soit mécanique (herses étrilles, houes rotatives, bineuses) ou manual, est indispensable pour assurer une levée rapide et homogène et maintenir la propreté de la parcelle. Le paillage est également une méthode efficace pour retenir l'humidité du sol et supprimer la croissance des mauvaises herbes.
Protection Phytosanitaire
La coriandre est globalement peu sensible aux maladies et ravageurs. Cependant, une surveillance est de mise pour les pucerons (vecteurs de virus tels que l'AMV et le CMV), les gastéropodes et certaines maladies fongiques comme Ramularia coriandri ou Fusarium oxysporum. En agriculture biologique, la prévention est la clé : rotation des cultures, favorisation des auxiliaires (coccinelles, syrphes, chrysopes), utilisation de répulsifs biologiques (purin d'ortie, savon noir), et installation de pièges chromatiques.
Récolte et Conservation
Les feuilles de coriandre fraîche peuvent être récoltées environ 6 à 8 semaines après le semis, en coupant les tiges à 5-10 cm au-dessus du collet pour favoriser la repousse. La récolte doit se faire tôt le matin, avant les heures les plus chaudes, pour préserver les huiles essentielles volatiles et la fraîcheur. Pour la production de graines, la récolte intervient lorsque les graines virent au brun clair et se détachent facilement des ombelles, généralement en août. Les feuilles fraîches se conservent au réfrigérateur quelques jours, voire jusqu'à 2 à 4 semaines, dans un linge humide ou un contenant hermétique. La congélation et le séchage sont des méthodes de conservation à plus long terme.
Un Choix Stratégique pour les Professionnels
La coriandre 'Caribe' représente une option stratégique pour les maraîchers français, les pépiniéristes et les producteurs de légumes professionnels. Sa certification biologique, ses rendements intéressants à la première coupe, et la qualité visuelle de son feuillage en font une variété attrayante pour divers débouchés commerciaux. Qu'il s'agisse de production pour le marché du frais ou pour la revente de plants potagers, 'Caribe' offre une base solide pour développer une culture de coriandre performante et durable.
Pour résumer : coriandre Caribe
La coriandre 'Caribe' se distingue comme une variété biologique professionnelle, adaptée à une culture hivernale en abri avec un excellent potentiel de rendement et un comportement stable face aux maladies. Sa hauteur de 35 cm, son feuillage brillant, ainsi que sa bonne tenue à la montaison en font une référence fiable pour les cultures maraîchères intensives.
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Le choix de cette variété s’inscrit dans une logique durable : elle se prête à une irrigation goutte-à-goutte maîtrisée, une fertilisation équilibrée et une gestion intégrée des adventices. En tant que fournisseur grossiste spécialiste en plant de légumes, Légumiverse vous offre un partenariat de qualité pour sécuriser vos campagnes de plantation. Acheter plants de coriandre Caribe, c’est miser sur une performance agronomique alliée à une expertise logistique éprouvée.
