Fiche technique Plant maraîchers Laitue Feuille de Chêne Modane
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Type génétique :Lignée fixée
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Cycle après plantation : 28 à 42 jours
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Fenêtre de plantation conseillée : Mars à Octobre
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Période / durée de récolte estimée : Avril à Novembre
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Vigueur de reprise : Forte
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Densité de plantation : 140 000 à 150 000 plants ha⁻¹
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Facilité de récolte / mécanisation : Manuelle aisée / Adaptée à la coupe mécanique
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Forme & calibre du produit :Rosette volumineuse, feuillage lisse et lobé rappelant la forme des feuilles de chêne. Calibre moyen : 200 à 300 g par tête, 20 cm de diamètre.
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Couleur & aspect externe :Feuillage vert blond, lisse et lobé.
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Potentiel de rendement :35 à 45 t ha⁻¹
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Résistances majeures :Mildiou (Bremia lactucae) : HR Bl: 29-41EU ; Fusariose (Fusarium oxysporum f.sp. lactucae) : IR Fol:1
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Irrigation d’implantation :3 à 4 L/m²
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Fertilisation de démarrage :N: 30-40 kg ha⁻¹, P₂O₅: 60 kg ha⁻¹, K₂O: 120 kg ha⁻¹, MgO: 20 kg ha⁻¹ (si besoin)
Lecture rapide / l’essentiel sur laitue Feuille de Chêne 'Modane'
La laitue Feuille de Chêne 'Modane' s’impose comme une solution fiable pour les maraîchers professionnels à la recherche d’une variété blonde de qualité. Son feuillage lisse, d’un vert brillant éclatant, sa texture souple et sa croissance homogène en font une candidate idéale pour le marché du frais. À maturité, son diamètre atteint jusqu’à 30 cm avec un poids moyen de 300 g, garantissant une régularité adaptée aux exigences des circuits commerciaux.
Légumiverse, votre fournisseur grossiste spécialiste en plant de légumes, vous propose cette variété au rendement stable (jusqu’à 42 tonnes/ha) et à la présentation irréprochable. Pour les producteurs souhaitant acheter plants de laitue Feuille de Chêne 'Modane', l'entreprise offre des plants issus de lignées fixées, assurant une stabilité génétique et une production maîtrisée.
Grâce à son profil sanitaire solide (HR Bremia Bl:29-41EU, IR Fusarium Fol1), la Modane est une alliée de choix pour les cultures sous abri. En faisant appel à un fournisseur grossiste spécialiste en plant de légumes, vous bénéficiez d’un service réactif et de conseils adaptés. Pour acheter plants de laitue Feuille de Chêne 'Modane', contactez nos experts pour planifier vos saisons en toute sérénité.
Laitue Feuille de Chêne 'Modane' : Référence Blonde pour les Maraîchers Professionnels
La laitue Feuille de Chêne Modane (référence DIA5615), appartenant à l’espèce Lactuca sativa L. var. crispa, est une sélection professionnelle méticuleusement conçue pour la culture sous abri, offrant des performances remarquables aux producteurs en quête d’excellence. Elle se distingue par un ensemble de qualités agronomiques et organoleptiques qui la positionnent comme une variété incontournable sur le marché français du frais.
Présentation Visuelle et Caractéristiques Morphologiques à Maturité Commerciale
La Modane arbore un feuillage lisse et d’un vert brillant lumineux, typique des variétés dites "blondes". Ses feuilles finement découpées et lobées confèrent une esthétique élégante, idéale pour la vente en frais. Le plant forme un volume conséquent, équilibré et homogène, avec un dessous sain, plat et bien formé, facilitant une coupe nette.
À maturité, la Modane mesure entre 20 et 25 cm de hauteur pour un diamètre de 20 à 30 cm. Son port buissonnant à semi-dressé optimise la couverture du sol et la manipulation. Le poids moyen par tête est de 300 g, correspondant aux standards professionnels.
Texture, Fermeté et Croquant au Stade de Vente
La Modane offre une texture souple, une mâche agréable et une sensation fondante en bouche, grâce à son feuillage lisse sans nervures marquées. Son remplissage précoce permet un développement rapide et une fermeté suffisante pour la manipulation, le lavage et le conditionnement.
Le croquant modéré assure une bonne tenue après récolte, sans rigidité. Sa résistance à la cassure est estimée entre 200 et 400 g, ce qui témoigne de sa grande tendreté. Le poids optimal de 300 g reflète un équilibre parfait entre fermeté et tendreté.
Profil Gustatif et Comparaison aux Variétés de Référence
La Modane est appréciée pour sa saveur douce et sa faible amertume, avec une expérience gustative délicate et peu fibreuse. Son goût très doux la différencie des Batavia ou Romaine. Les feuilles blondes de ce type affichent un degré Brix supérieur à 7°, avec une amertume négligeable.
Ce profil gustatif fait de la Modane un choix idéal pour une consommation en salade fraîche ou en mélanges. Elle est comparable aux meilleures blondes pommées comme 'Blonde de Paris' ou 'Paloma', avec une constance de goût remarquable.
Utilisation Commerciale Prioritaire et Rendements
Destinée au marché du frais, la Modane convient parfaitement à la restauration, aux marchés de détail et à la grande distribution. Sa tendreté et esthétique en font un produit peu adapté à la transformation industrielle. Plus de 95 % de la production est orientée vers le frais.
Grâce à un remplissage précoce et un poids stable, elle garantit une bonne productivité. Avec 14 plants/m², on obtient 9 à 12 têtes/m², soit 2,7 à 4,2 kg/m², ou 27 à 42 tonnes/ha. Chaque plant produit entre 250 et 350 g.
Spécificités Techniques et Résistances Variétales
La Modane est une lignée fixée, assurant une stabilité génétique sans dépendance aux hybrides F1. Elle présente une Haute Résistance (HR) au Bremia lactucae (races 29 à 41EU) et une Résistance Intermédiaire (IR) au Fusarium oxysporum f.sp. lactucae (Fol1), sécurisant la production sous abri.
Variétés Équivalentes et Alternatives pour les Professionnels
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Macane : Feuille de chêne blonde souple, volume important, homogénéité remarquable, résistances similaires (HR Bl:29-41EU, IR Fol1), disponible en bio.
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Sarbacane : Feuille de chêne vert/blond, feuillage cloqué, précocité, équilibre, HR Bl:29-41EU, IR Fol4, adaptée à la culture sous abri.
Ces variétés sont choisies pour leur fiabilité agronomique, leurs bons calibres et leur résilience face aux maladies, garantissant une production de haute qualité pour le marché français.
Conclusion
La Laitue Feuille de Chêne Modane représente un investissement sûr pour les professionnels exigeants, alliant une esthétique irréprochable, une saveur douce et une robustesse agronomique, garantissant une commercialisation performante sur le marché du frais.
Pour résumer : laitue Feuille de Chêne 'Modane'
Avec son port semi-dressé, sa souplesse à la récolte et son goût très doux, la laitue Feuille de Chêne 'Modane' est parfaitement calibrée pour les attentes du marché professionnel français. Sa texture fine, son absence d’amertume et sa fermeté maîtrisée assurent une commercialisation optimale, notamment pour la grande distribution et la restauration.
Proposée par Légumiverse, fournisseur grossiste spécialiste en plant de légumes, elle se distingue également par sa stabilité en culture grâce à sa lignée fixée. Pour les maraîchers à la recherche de performance et de régularité, il est essentiel de acheter plants de laitue Feuille de Chêne 'Modane' auprès d’un interlocuteur spécialisé et compétent.
Grâce à un fournisseur grossiste spécialiste en plant de légumes comme Légumiverse, vous accédez à des plants fiables, au bon moment, en lien avec vos contraintes de calendrier et vos volumes. Pour acheter plants de laitue Feuille de Chêne 'Modane', faites confiance à notre expertise pour assurer vos récoltes et votre compétitivité.
