Fiche technique Plant maraîchers Poireau Blauwgroene
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Type génétique : Lignée fixée / Population
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Cycle après plantation : 110 à 150 jours
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Fenêtre de plantation conseillée : Avril → Juillet
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Période / durée de récolte estimée : Septembre → Mars
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Vigueur de reprise : Forte
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Densité de plantation : 180 000 plants ha⁻¹
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Facilité de récolte / mécanisation : Manuelle aisée et adaptée à l’arrachage mécanique (grâce à son port érigé et sa facilité d'épluchage, bien que certaines sous-variétés puissent être d'épluchage moyen)
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Forme & calibre du produit : Fût cylindrique, solide et bien érigé, longueur de 18 à 30 cm (typiquement 18-22 cm de blanc) ; calibre moyen à épais
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Couleur & aspect externe : Feuillage bleu-vert foncé à bleuté, port dressé ; fût blanc, cylindrique, solide et bien érigé
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Qualité organoleptique : Texture ferme et croquante (crue), fondante (cuite) ; saveur agréable, douce et polyvalente (moins piquante que les variétés rustiques)
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Potentiel de rendement : 40 – 50 t ha⁻¹
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Résistances majeures : Alternariose (Ap - IR) ; Rouille (Pa - IR) ; Mildiou du poireau (Php - IR) ; Ver du poireau (bonne résistance) ; Froid (excellente tolérance)
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Faiblesses notables : Sensibilité au stress hydrique (nécessite arrosage régulier) ; sensibilité aux sols hydromorphes (asphyxie racinaire) ; non résistance spécifique à la Fusariose
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Tenue au stockage / conservation : Excellente tenue au champ en période hivernale (jusqu'à 3-5 mois après maturité) ; bonne aptitude à la conservation
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Irrigation d’implantation : 30 mm dans les 24 h suivant la plantation
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Fertilisation de démarrage : N: 40-60 kg ha⁻¹ ; P2O5: 80-100 kg ha⁻¹ ; K2O: 150-180 kg ha⁻¹ (en fumure de fond)
Lecture rapide / l’essentiel sur Poireau Blauwgroene
Le poireau Blauwgroene, décliné en types Herfst (automne) et Winter (hiver), est une référence horticole pour les cultures de saison froide. Grâce à son feuillage bleu-vert caractéristique et à ses qualités agronomiques éprouvées, il répond aux exigences des maraîchers souhaitant acheter plants de poireau Blauwgroene pour une production étalée et de qualité. En tant que fournisseur grossiste spécialiste en plant de légumes, Légumiverse propose une sélection rigoureuse de variétés Blauwgroene pour des récoltes allant de septembre à avril. Ses cycles allant de 110 à 150 jours, sa rusticité hivernale et son excellente résistance aux maladies font de lui un atout pour sécuriser les parcelles.
Avec des rendements pouvant atteindre 40 à 45 tonnes par hectare pour les variétés d’hiver et une densité élevée de plantation, ce poireau se distingue par son fût long, blanc et droit. Son port érigé et sa facilité d’épluchage assurent un conditionnement rapide et une commercialisation optimisée. Les professionnels peuvent acheter plants de poireau Blauwgroene auprès de Légumiverse, leur fournisseur grossiste spécialiste en plant de légumes de confiance. Que ce soit pour le frais ou la transformation, acheter plants de poireau Blauwgroene garantit des récoltes homogènes, régulières et bien valorisées sur les marchés.
Poireau Blauwgroene : Rusticité et Performance pour les Marchés d'Automne et d'Hiver
Le poireau type Blauwgroene (Allium porrum L.) est une famille de variétés d'origine horticole néerlandaise. Son feuillage bleu-vert distinctif lui vaut une place de choix sur les marchés professionnels. Il regroupe des variétés d’automne ("Herfst") et d’hiver ("Winter"), offrant une large couverture de cycles avec d’excellentes qualités agronomiques et visuelles. Certaines sont des populations ou lignées fixées (ex. Ginka, Lancelot), d’autres des hybrides F1 (ex. Forrest).
Caractéristiques Visuelles et Morphologiques à Maturité
Le feuillage est érigé, de couleur bleu-vert intense à très bleutée (3 à 4/5), donnant un aspect très attractif. Le port semi-dressé (3/5) facilite la culture. La plante atteint 40 à 80 cm de hauteur et 25 cm de largeur.
Le fût, partie valorisée, est long, blanc et droit, mesurant entre 18 et 30 cm selon la variété. La démarcation nette entre fût et feuillage renforce la présentation. Il est facile à éplucher, un atout en post-récolte.
Cycles Culturaux et Périodes de Récolte
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Type Herfst (Automne) : Semis de mai à juillet, plantation d’avril à juin ou mi-juin à mi-juillet. Récolte de septembre à mars. Précocité : 110-115 jours.
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Type Winter (Hiver) : Semis de mars à avril, plantation de mi-juin à fin juillet. Récolte de décembre à avril. Précocité : 150 jours.
Le cycle complet varie de 4 à 8 mois. Il est crucial de récolter avant floraison.
Adaptabilité Pédoclimatique et Rusticité
Le type Blauwgroene s’adapte à tous types de sols : calcaires, argileux, humifères, sableux. Le sol idéal est profond, fertile, bien drainé et riche en matière organique, avec un pH entre 6,5 et 7. Éviter les sols lourds (>30% argile) ou mal drainés.
En climat, il convient à toutes les régions françaises. Le type Winter est très rustique, supportant jusqu’à -7°C. La croissance s’arrête sous 3-4°C, s’optimisant entre 13-18°C. Il préfère un climat doux et ensoleillé.
Résistance aux Bioagresseurs : Un Profil Fiable
Les sélections Blauwgroene présentent des résistances intermédiaires (IR) à : Alternaria porri (Ap), Phytophthora allii (Pa), Phytophthora porri (Php/Pp). Elles offrent une bonne tolérance aux thrips et teigne du poireau. Le type Winter montre en plus une bonne résistance à la rouille, au mildiou et au botrytis. Des pratiques culturales telles que rotation de 5 à 7 ans, désherbage régulier et maîtrise de l’irrigation sont nécessaires.
Qualités Commerciales et Usages
Ce type offre un fût blanc long, une démarcation nette, un feuillage érigé et une facilité d’épluchage. La texture est tendre à ferme, avec croquant modéré et peu de fibres. La saveur douce, fine et peu piquante le rend idéal pour consommation en frais et transformation (potages, sauces).
Rendement et Densité de Plantation
Densité recommandée : 130 000 à 180 000 plants/ha. Exemples :
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Ginka ou Forrest : 180 000 plants/ha.
Rendements :
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Type Herfst : env. 20 t/ha
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Type Winter : 40 à 45 t/ha
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Moyenne globale : 25 à 40 t/ha
Production : 150 000 à 240 000 poireaux/ha, poids moyen : 110 à 220 g/plant. En moyenne, 6 poireaux/kg.
Conseils Techniques pour une Production Professionnelle Réussie
Préparation du sol : ameublissement à 25 cm, apport organique (fumier ou compost). Analyse de sol pour adapter PK et azote.
Repiquage :
- Espacement : 10-15 cm sur le rang, 25-30 cm entre rangs (Ginka) ou 60-70 cm entre rangs, 8-10 cm sur ligne
- Profondeur : 10-15 cm dans un sillon
Arrosage régulier indispensable, avec drainage efficace. Buttage progressif à partir de 3 semaines. Désherbage régulier nécessaire. Rotation de 5 à 7 ans recommandée.
Conclusion
Le Poireau type Blauwgroene, décliné en Herfst et Winter, est un choix technique de premier ordre pour les maraîchers professionnels. Il allie polyvalence pédoclimatique, résistances sanitaires solides, rusticité hivernale, qualités visuelles (fût long, feuillage érigé bleu-vert) et profil gustatif doux. En adaptant l’itinéraire technique à chaque variété et en suivant les conseils culturaux, vous sécurisez votre production avec des rendements optimisés pour les marchés du frais.
Pour résumer : Poireau Blauwgroene
Le poireau Blauwgroene combine rusticité, adaptabilité et qualités commerciales, en faisant un partenaire fiable pour les maraîchers. Il offre une couverture saisonnière large grâce à ses types automne et hiver, et permet des récoltes échelonnées sur plusieurs mois. Ses résistances intermédiaires aux bioagresseurs comme Alternaria, Phytophthora et thrips, alliées à sa vigueur et sa tenue au froid, assurent une culture sereine même en période difficile. Pour bénéficier de ces atouts, il est conseillé de acheter plants de poireau Blauwgroene chez un fournisseur grossiste spécialiste en plant de légumes comme Légumiverse.
Que vous visiez des rendements élevés ou une qualité visuelle irréprochable, le Blauwgroene répond à toutes les attentes : fût long, feuillage bleu-vert dressé, texture tendre et saveur douce. Il s’adapte à tous types de sols et convient aux producteurs recherchant stabilité et performance. En tant que
