Fiche technique Plant maraîchers Laitue Myrtel
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Type génétique : Lignée fixée
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Cycle après plantation : 25 à 35 jours
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Fenêtre de plantation conseillée : Printemps à automne (cycle de production standard des laitues pommées en France)
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Période / durée de récolte estimée : En fonction de la fenêtre de plantation (récolte 25 à 35 jours après)
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Vigueur de reprise : Forte
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Densité de plantation : 80 000 à 120 000 plants ha⁻¹ (soit 8 à 12 plants/m²)
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Facilité de récolte / mécanisation : Adaptée à la mécanisation et à la vente en lot professionnel
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Forme & calibre du produit : Belles pommes homogènes, bien développées, pesant 600 à 700 g par plant
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Potentiel de rendement :
- Conventionnel : Jusqu’à **68 t ha⁻¹** (environ **110 000 pièces ha⁻¹**)
- Biologique : Environ **58 t ha⁻¹** (environ **100 000 pièces ha⁻¹**)
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Résistances majeures : Tolérance aux maladies foliaires
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Irrigation d’implantation : Environ **3 à 4 L m⁻²** pour les jeunes plants
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Fertilisation de démarrage :
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Azote (N) : **40 à 60 kg ha⁻¹** (apport de fond)
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Phosphore (P₂O₅) : **50 à 80 kg ha⁻¹** (apport de fond)
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Potasse (K₂O) : **120 à 200 kg ha⁻¹** (apport de fond)
Lecture rapide / l’essentiel sur laitue Myrtel
La laitue Myrtel est une variété pommée blonde destinée au marché du frais, idéale pour les professionnels à la recherche d’un équilibre parfait entre performance agronomique, qualité visuelle et texture. À maturité, elle développe une pomme compacte et ferme, au feuillage blond lumineux, avec un cœur tendre jaune-vert. Son calibre (300–350 g) et ses dimensions (diamètre de 18 à 22 cm) s’intègrent parfaitement aux standards professionnels. Myrtel est aussi réputée pour son croquant marqué (≥4/5) et sa faible amertume, offrant une excellente expérience gustative en salade fraîche. Sa culture rapide (25–30 jours après repiquage) et ses rendements élevés (jusqu’à 68 t/ha) en font une solution rentable et fiable pour les maraîchers français.
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Laitue Myrtel : Une Pommée Blonde Performante pour le Marché du Frais Professionnel
Caractéristiques Visuelles et Commerciales à Maturité
La laitue 'Myrtel', une variété pommée blonde, est spécialement conçue pour répondre aux exigences du marché du frais, alliant performance agronomique et qualités organoleptiques supérieures. Sa présentation homogène, sa croissance rapide et sa facilité de culture en font un atout indéniable pour votre exploitation.
À maturité commerciale, 'Myrtel' se distingue par une tête compacte et bien fermée, offrant une esthétique irréprochable sur les étals. Son feuillage, d’un vert blond lumineux, va du vert pâle au vert vif, avec une uniformité exemplaire. Le cœur est encore plus clair, jaune-vert pâle, signe d’une fraîcheur et d’une tendreté optimales. Les feuilles extérieures sont lisses ou très légèrement cloquées, avec un aspect brillant et sain, sans pigmentation rougeâtre ni tache, garantissant une excellente conservation en circuits professionnels.
En termes de dimensions, la pomme atteint un diamètre de 18 à 22 cm et une hauteur de 20 à 25 cm (collet à pointe des feuilles). Le poids moyen varie entre 300 et 350 g, un calibre parfaitement adapté au marché du frais.
Texture, Fermeté et Croquant au Stade de Vente
La laitue 'Myrtel' est particulièrement appréciée pour ses qualités de texture, de fermeté et de croquant au stade de vente, des critères essentiels pour les professionnels. Les feuilles du cœur sont fines et tendres, tandis que les feuilles extérieures conservent une agréable résistance, offrant un équilibre parfait en bouche.
La fermeté de la pomme est estimée entre 1,0 et 1,5 kg/cm² à la compression manuelle, assurant que la laitue n’est ni trop molle (risque de flétrissement), ni trop dure (amertume ou surmaturité). Ce niveau garantit une excellente tenue après récolte et facilite le conditionnement et la manipulation.
Le croquant, indicateur clé de fraîcheur, est marqué sur les feuilles extérieures, avec un niveau ≥ 4/5. Cette sensation est favorisée par une teneur en matière sèche typique de 4,5 à 6,5 %, offrant une expérience en bouche agréable et une capacité de consommation optimale en salade.
Nom Latin Complet et Typologie Variétale
Le nom latin complet de cette variété est Lactuca sativa L. 'Myrtel', appartenant à l'espèce Lactuca sativa des Astéracées. La variété est très probablement une lignée fixée, car aucun indice ne signale un statut hybride F1 — ce qui garantit une homogénéité de population et une stabilité des caractères sur plusieurs générations.
Calibre Moyen de Récolte et Rendement Attendu
Le calibre moyen à la récolte est de 300 à 350 g par pomme (18–22 cm de diamètre), atteignant le stade optimal entre 25 et 30 jours après repiquage. En termes de rendement, 'Myrtel' peut atteindre 68 t/ha en culture conventionnelle et environ 58 t/ha en agriculture biologique — soit entre 100 000 et 120 000 têtes/ha, avec un poids moyen de 0,5 à 0,6 kg par tête en conditions optimales.
Utilisation Commerciale Prioritaire
'Myrtel' est principalement destinée au marché du frais, avec une orientation vers la vente en salades entières ou jeunes pousses en restauration, circuits courts, collectivités, et GMS. La plantation de mi-septembre à début novembre (et en janvier selon les régions) permet un approvisionnement en période creuse. Elle conserve bien en chambre froide (0‑4 °C, 90 % HR), un avantage pour la logistique du frais. Elle n’est pas prioritairement destinée à la 4e gamme, surgelés ou conserves.
Hauteur Moyenne de la Plante à Maturité
À maturité, la plante atteint une hauteur moyenne de 20 à 30 cm (collet à pointe), avec une taille courante autour de 25 cm, conforme aux standards professionnels.
Saveur par Rapport aux Variétés de Référence
Le profil gustatif de 'Myrtel' est apprécié pour sa douceur et sa faible amertume. La teneur en matière sèche (5–6,5 %) assure un croquant satisfaisant. Les sucres réducteurs sont estimés entre 1,5–2,5 g/100 g, et l’amertume sur une échelle de 1 à 5 est faible (1–2). Ce profil est idéal pour les salades composées et la filière du frais.
Conclusion : Un Choix Optimisé pour les Maraîchers Professionnels
La laitue 'Myrtel' est une option de choix pour les maraîchers, pépiniéristes et producteurs professionnels en France. Elle combine une esthétique soignée, des qualités gustatives délicates, et des performances agronomiques solides. Sa pomme blonde homogène, croquante et tendre, avec un calibre adapté (300–350 g), fait d’elle une variété performante et fiable sur le marché du frais. Ses rendements élevés (jusqu’à 68 t/ha), sa facilité de conservation et sa culture rapide (25–30 jours après repiquage) assurent une rentabilité optimisée et une valeur ajoutée économique. En proposant 'Myrtel', vous offrez à vos clients professionnels la combinaison parfaite de qualité, homogénéité, et productivité.
Pour résumer : laitue Myrtel
La laitue Myrtel offre aux professionnels un compromis idéal entre esthétique, productivité et facilité de culture. Son feuillage blond homogène, sa pomme bien formée et sa tenue parfaite sur étal la rendent très appréciée des distributeurs. Sa texture croquante, sa douceur (1–2/5 en amertume) et son rendement élevé (jusqu’à 68 t/ha) permettent aux maraîchers d’optimiser leur valorisation commerciale. Myrtel est conçue pour le marché du frais, notamment la vente en salade entière ou en jeunes pousses, avec une capacité de conservation remarquable en chambre froide.
Légumiverse, fournisseur grossiste spécialiste en plant de légumes, sélectionne rigoureusement cette variété pour répondre aux exigences de qualité, de calibre et de performance des cultures maraîchères modernes. Pour une campagne automnale ou hivernale réussie, il est stratégique de acheter plants de laitue Myrtel auprès d’un partenaire de confiance. Notre expertise en tant que fournisseur grossiste spécialiste en plant de légumes vous garantit des plants prêts à performer, au bon moment et au bon format. En choisissant Légumiverse pour acheter plants de laitue Myrtel, vous bénéficiez d’un service sur mesure, d’un stock maîtrisé et d’un accompagnement terrain. Prenez une longueur d’avance et achetez plants de laitue Myrtel avec l’assurance d’un rendement fiable et d’une qualité constante.
