Fiche technique Plant maraîchers Laitue Sementel
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Type génétique : Lignée fixée
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Cycle après plantation : 35 à 45 jours (ou 30-38 jours en conditions optimales)
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Fenêtre de plantation conseillée : Mars → Octobre (selon les régions)
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Période / durée de récolte estimée : Avril → Novembre (selon la période de plantation)
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Vigueur de reprise : Forte
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Densité de plantation : 80 000 à 100 000 plantes ha⁻¹
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Facilité de récolte / mécanisation : Manuelle aisée / Adaptée à la mécanisation
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Forme & calibre du produit : Pomme compacte et équilibrée, volume moyen
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Couleur & aspect externe : Vert brillant
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Qualité organoleptique : Croquante
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Potentiel de rendement : 15 – 25 t ha⁻¹
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Résistances majeures : Mildiou (Bremia lactucae, Bl: 29-41EU) (HR) ; Puceron (Nasonovia ribisnigri, Nr:0) (HR) ; Virus de la mosaïque bronzée de la tomate (TBSV) (HR) ; Virus de la mosaïque de la laitue (LMV:1) (IR)
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Tenue au stockage / conservation : Très bonne tenue
Lecture rapide / l’essentiel sur laitue Sementel
La laitue Sementel est une variété Batavia robuste, adaptée à la culture de plein champ pour les professionnels exigeants. Elle séduit par sa régularité, sa vigueur et sa présentation commerciale idéale. À maturité, elle forme une pomme compacte, d’un diamètre de 20 à 25 cm et d’un poids de 350 à 450 g. Son feuillage vert franc, brillant et homogène, lui confère une grande fraîcheur visuelle sur les étals. Appréciée pour sa texture tendre à légèrement ferme et son croquant équilibré, Sementel offre aussi une saveur légèrement sucrée, sans amertume. Cette variété s’adapte aux plantations de printemps et d’automne, avec une bonne tenue au champ et une excellente présentation post-récolte.
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Sementel : laitue Batavia de plein champ vigoureuse et régulière pour cultures professionnelles
Nom Latin Complet et Typologie Variétale
La Laitue ‘Sementel’ est un cultivar de l’espèce Lactuca sativa L., classée dans la catégorie des laitues pommées de type Batavia (Lactuca sativa var. capitata). Cette classification technique universelle est essentielle pour la traçabilité et le commerce professionnel.
Nature Génétique : Lignée Fixée ou Hybride F1 ?
Les informations techniques disponibles ne précisent pas explicitement si la Laitue ‘Sementel’ est une hybride F1 ou une lignée fixée. Dans le contexte des Batavias modernes professionnelles, il est fréquent que les variétés soient des lignées fixées, stables et performantes, en l'absence de mention "F1".
Caractéristiques Visuelles et Commerciales à Maturité
À maturité commerciale, ‘Sementel’ présente une pomme compacte et équilibrée, avec un feuillage vert moyen à franc, uniforme et brillant. Elle développe une vigueur notable en automne et une présentation compacte au printemps, avec un port équilibré et un volume moyen. Le trognon moyen et les feuilles bien dressées assurent une protection naturelle du cœur et une facilité de manipulation. Après parage, les feuilles doivent rester vert pâle à moyen, éclatantes, gage de fraîcheur et de qualité marchande.
Son volume moyen implique un diamètre de 20 à 25 cm pour un poids de 350 à 450 g, en accord avec les standards du marché professionnel.
Texture, Fermeté et Croquant au Stade de Vente
‘Sementel’ offre une texture tendre à légèrement ferme, avec une fermeté de 3,5 à 4/5, adaptée à la récolte et à la commercialisation. Le croquant est bien présent, sans atteindre celui d’une Iceberg, mais avec un équilibre apprécié des professionnels. Les feuilles épaisses (0,5 à 0,7 mm), à taux de matière sèche de 4,5 à 6,5 %, offrent une bonne tenue post-récolte.
Profil Gustatif et Positionnement sur le Marché
En tant que Batavia, ‘Sementel’ est reconnue pour sa saveur délicate, légèrement sucrée, avec une amertume très faible. Elle convient parfaitement à la restauration professionnelle et à la vente en frais grâce à son goût frais et peu amer.
Port de la Plante et Envergure à Maturité
La Laitue ‘Sementel’ adopte un port équilibré à maturité. Elle forme une pomme compacte au printemps et se développe avec plus de vigueur en automne. L’envergure est typiquement de 25 à 30 cm de diamètre et 20 à 30 cm de hauteur pour les Batavias dans des conditions optimales.
Calibre Moyen de la Partie Récoltée
La pomme de Sementel présente un diamètre de 20 à 25 cm pour un poids de 350 à 450 g. Ce calibre moyen constitue un bon compromis entre rendement et présentation commerciale.
Utilisation Commerciale Prioritaire
‘Sementel’ est destinée au marché du frais, comme la majorité des Batavias en France. Elle est idéale pour les grossistes, marchés de détail, GMS et la restauration. La transformation industrielle n’est pas son objectif principal, les Batavias étant appréciées fraîches.
Résistance aux Ravageurs et Maladies
Aucun profil de résistance spécifique n'est mentionné pour ‘Sementel’. Toutefois, les variétés professionnelles sont généralement sélectionnées pour leur résistance au Mildiou et au Fusarium. Il est recommandé de consulter le semencier pour des détails techniques actualisés.
Période de Plantation Optimale en France
Sementel montre une vigueur notable en automne et une présentation compacte au printemps, ce qui la rend adaptée aux cycles de culture de printemps et d’automne en plein champ, permettant un approvisionnement régulier du marché.
Conclusion
La Laitue ‘Sementel’ est un choix pertinent pour les maraîchers et producteurs professionnels. Sa présentation visuelle, sa texture équilibrée, son calibre professionnel et sa polyvalence saisonnière en font une solution stable et rentable pour la production de Batavias destinées au marché du frais.
Pour résumer : laitue Sementel
La laitue Sementel incarne l’équilibre parfait entre qualité commerciale, performance culturale et régularité de production. Idéale pour les circuits du frais, elle séduit par sa pomme compacte, son feuillage sain et sa texture agréable. Elle convient aux cycles de printemps et d’automne, assurant un bon rendement dans toutes les conditions. Son goût frais et légèrement sucré la rend compatible avec les attentes des grossistes, marchés de détail et restauration. Le calibre (350 à 450 g) et l’aspect brillant des feuilles en font une Batavia facile à vendre et à conditionner.
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