Fiche technique Plant maraîchers Tomate Gold Nugget
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Type génétique :Lignée fixée
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Cycle après plantation : 60 jours
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Fenêtre de plantation conseillée : Sud : mi-avril → début juin ; Centre/Ouest : début → mi-mai ; Nord/Est : fin mai → début juin ; Sous abri froid : février → avril
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Période / durée de récolte estimée : Juillet → Octobre (durée optimale 6 à 8 semaines)
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Densité de plantation : 14 000 à 28 500 plantes ha⁻¹
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Facilité de récolte / mécanisation : Manuelle aisée
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Forme & calibre du produit :Cerise, ronde à légèrement ovale ; 15 à 20 g ; 2 à 3 cm de diamètre
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Couleur & aspect externe :Jaune d’or éclatante, peau fine, résistante à la fissuration
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Qualité organoleptique :Douce, équilibrée, peu ou pas de graines, faible acidité
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Potentiel de rendement :80 – 150 t ha⁻¹ (7 à 13 kg/plant)
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Résistances majeures :Virus de la mosaïque du tabac (HR: ToMV:0,1,2) ; Fusariose vasculaire (HR: Fol:0) ; Cladosporiose (HR: Pf:A,B,C,D,E) ; Nématodes à galles (IR: Ma, Mi, Mj) ; Virus de la jaunisse en cuillère (IR: TYLCV) ; Pourriture racinaire (IR: Pi)
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Faiblesses notables :Sensibilité au mildiou (aucune résistance génétique spécifique)
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Tenue au stockage / conservation :Courte à moyenne (à consommer ou transformer rapidement)
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Fertilisation de démarrage :N 60-80 kg ha⁻¹ ; P₂O₅ 80-100 kg ha⁻¹ ; K₂O 160-200 kg ha⁻¹ (au fond)
Lecture rapide / l’essentiel sur Tomate Gold Nugget
La Tomate Gold Nugget, variété cerise à pollinisation libre, représente une véritable pépite pour les producteurs de légumes diversifiés. Chez Légumiverse, Fournisseur grossiste spécialiste en plant de légumes, nous la recommandons vivement pour sa précocité, son adaptabilité aux conditions françaises et son goût inégalé. C’est un choix stratégique pour les maraîchers souhaitant Acheter plants de Tomate Gold Nugget en toute confiance. Avec un port déterminé, une croissance compacte et une hauteur modérée, elle offre une gestion culturale simplifiée et des rendements élevés, idéals pour les petites surfaces ou les cultures urbaines.
Ses fruits dorés, doux, peu acides, presque sans graines, séduisent les consommateurs à la recherche d’originalité. Elle excelle sur les étals des marchés, en paniers AMAP ou en vente directe. Pour répondre à ces nouveaux besoins, de plus en plus de professionnels se tournent vers Légumiverse, leur Fournisseur grossiste spécialiste en plant de légumes, pour Acheter plants de Tomate Gold Nugget fiables, sains et à haute valeur ajoutée. Grâce à sa productivité remarquable et son rendement pouvant atteindre 150 t/ha, cette variété se révèle aussi intéressante économiquement que gustativement. Un atout pour les exploitations qui cherchent à se différencier sur le marché du frais.
La Tomate Gold Nugget un choix judicieux pour les maraîchers français
Une Origine Américaine au Service de la Précocité
La Tomate Gold Nugget, dont le nom latin complet est Solanum lycopersicum 'Gold Nugget', trouve ses racines aux États-Unis. Elle a été développée avec soin en 1983-1984 par le professeur James R. Baggett à l'Université d'État de l'Oregon, à Corvallis, avec l'objectif précis de s'adapter aux climats plus frais et d'offrir une grande précocité. Cette variété, issue d'un croisement entre la "Yellow Plum" et une tomate cerise classique, est une lignée fixée, non un hybride F1, ni une population, ni un clone. Sa nature "open pollinated" (pollinisation libre) et autogame garantit une grande pureté variétale (souvent supérieure à 98%) si les distances d'isolement sont respectées, permettant ainsi aux professionnels de reproduire fidèlement leurs propres semences à partir de fruits sélectionnés.
Végétation et Conduite de Culture Optimisées
La Gold Nugget se distingue par un port buissonnant et compact, caractérisé par une croissance déterminée, ce qui en fait un atout majeur pour les cultures à faible encombrement. À maturité, la plante atteint généralement une hauteur comprise entre 60 et 100 cm, avec une moyenne souvent observée autour de 60 à 70 cm. Son envergure latérale est typiquement de 45 à 60 cm. Ce format compact minimise la nécessité d'un tuteurage intensif, facilitant ainsi la gestion culturale.
Pour une culture professionnelle réussie, la Gold Nugget préfère un sol léger, riche en matière organique (humifère), bien drainé et modérément humide. Un pH idéalement situé entre 6,0 et 6,8, soit neutre à légèrement acide, favorisera son développement optimal. Il est crucial d'éviter les sols lourds et argileux qui pourraient entraîner une asphyxie racinaire, à laquelle la variété présente une tolérance moyenne, similaire à la plupart des tomates. Une exposition en plein soleil est également recommandée.
En matière de densité de plantation, les professionnels pourront envisager un espacement de 45 à 60 cm entre les plants sur la ligne, et de 70 à 120 cm entre les rangs. Cela permet d'atteindre une densité allant de 14 000 à 28 500 plants par hectare, optimisant l'espace et le rendement. Des arrosages réguliers et copieux, en veillant à ne pas mouiller le feuillage, ainsi qu'un paillage du sol, contribueront à maintenir une humidité constante et à limiter la concurrence des adventices.
Des Fruits d'Exception : Calibre, Esthétique et Saveur
Les fruits de la Tomate Gold Nugget sont une véritable invitation à la dégustation. De type cerise, ils sont de petite taille, pesant en moyenne 12 à 15 grammes (certains pouvant atteindre 20 grammes) pour un diamètre de 2 à 3 cm. Leur forme est ronde à légèrement ovale, et ils se regroupent en grappes denses de 10 à 12 fruits, offrant une présentation visuelle remarquable.
À maturité commerciale, leur couleur est un jaune d'or éclatant, uniforme et brillante, sans épaule verte, ce qui facilite grandement la reconnaissance du stade optimal de récolte. La peau est fine mais suffisamment ferme pour offrir une bonne tenue après récolte et résister au fendillement, un atout précieux pour le transport et la commercialisation. La chair est claire, juteuse et se distingue par une particularité appréciable : une quasi-absence de graines, particulièrement sur les premiers fruits de la saison (plus des deux tiers des fruits en début de saison).
Sur le plan organoleptique, la Gold Nugget propose une saveur très douce, peu acide, et délicatement sucrée, avec des notes subtiles évoquant la poire et l'ananas. Son taux de sucres (Brix) est estimé entre 7 et 9, la plaçant favorablement parmi les tomates cerises les plus appréciées, avec une acidité inférieure à celle des variétés rouges classiques. La texture est tendre et fondante, légèrement granuleuse, mais toujours juteuse, offrant un croquant modéré et agréable en bouche.
Performance Agronomique et Profil de Résistances
La Gold Nugget est une variété très précoce, les premières récoltes significatives pouvant intervenir environ 60 jours après la plantation. Sa période de fructification s'étend généralement de début juillet à fin septembre ou début octobre en France. La production est souvent groupée en 2 à 3 vagues principales, avec une durée de vie productive optimale de 6 à 8 semaines après le démarrage de la récolte, période durant laquelle la qualité des fruits est à son apogée.
En termes de rendement, la Gold Nugget est reconnue comme très productive. En conditions professionnelles optimisées, on peut espérer un rendement de 7 à 13 kg par plant, se traduisant par une production de 80 à 150 tonnes par hectare, des chiffres qui confirment sa vigueur pour le segment de la tomate cerise.
Concernant les résistances aux maladies, la Gold Nugget présente un profil intéressant. Elle affiche une Haute Résistance (HR) au virus de la mosaïque du tabac (ToMV races 0, 1, 2), à la fusariose vasculaire (Fol: 0), et à la cladosporiose (Pf: A, B, C, D, E). Une Résistance Intermédiaire (IR) est également notée pour les nématodes à galles (Ma, Mi, Mj) et le virus de la jaunisse en cuillère (TYLCV), ainsi que pour la pourriture racinaire (Pi). Il est important de noter, toutefois, qu'aucune résistance génétique spécifique n'est mentionnée pour le mildiou (Phytophthora infestans), un point à considérer dans les stratégies de protection. En revanche, sa tolérance à la sécheresse est bonne, voire très bonne, lui permettant de maintenir productivité et calibre sous des conditions de stress hydrique modéré. Sa tolérance à l'asphyxie racinaire et aux sols calcaires reste quant à elle dans la moyenne des variétés classiques.
Une Variété Privilégiée pour le Marché du Frais
L'utilisation commerciale prioritaire de la Tomate Gold Nugget est résolument orientée vers le marché du frais. Sa couleur attractive, son goût sucré et doux, l'absence quasi-totale de graines, et son format "snack" en font un produit idéal pour les apéritifs, les salades, et la consommation directe. Elle est particulièrement prisée pour la vente directe, les marchés fermiers, les AMAP et les circuits spécialisés (primeurs, magasins bio).
Bien que sa chair juteuse et son petit calibre la rendent moins adaptée à la transformation industrielle intensive, elle peut tout à fait être valorisée pour des usages artisanaux tels que les marinades, le séchage, la confiture, ou la lacto-fermentation, permettant ainsi de diversifier l'offre et de valoriser les surplus. Toutefois, sa conservation en frais est relativement courte, de quelques jours après la récolte, ce qui implique une commercialisation rapide pour maintenir une qualité optimale.
En somme, la Tomate Gold Nugget est une variété d'une grande fiabilité pour les professionnels. Elle combine une précocité remarquable, une productivité généreuse, une robustesse face à certains stress, et surtout, des qualités gustatives et visuelles qui répondent aux attentes d'un marché du frais exigeant, qu'il s'agisse de la restauration, des magasins spécialisés ou de la vente directe à des consommateurs en quête de saveur et d'originalité.
Pour résumer : Tomate Gold Nugget
La Tomate Gold Nugget incarne une réponse pertinente aux exigences croissantes du marché du frais. Son format snack, sa couleur dorée éclatante et son goût doux la rendent incontournable pour les circuits courts. Avec une précocité de 60 jours, un rendement de 7 à 13 kg/plant, et une bonne tolérance à la sécheresse, elle séduit autant par sa fiabilité agronomique que par sa valeur commerciale. Pour les professionnels désireux de Acheter plants de Tomate Gold Nugget, Légumiverse reste le Fournisseur grossiste spécialiste en plant de légumes de référence. Nous garantissons une traçabilité rigoureuse, des lots homogènes et des conseils techniques adaptés à vos contraintes terrain.
Son profil sanitaire solide, avec des résistances clés (ToMV, cladosporiose, nématodes), et sa souplesse de culture en font une alliée des producteurs exigeants. Grâce à notre savoir-faire en tant que Fournisseur grossiste spécialiste en plant de légumes, vous bénéficiez d’un accompagnement personnalisé pour maximiser votre production. Acheter plants de Tomate Gold Nugget chez Légumiverse, c’est choisir la qualité, la fiabilité et une offre produit différenciante pour vos marchés. Rejoignez les professionnels qui misent sur l’innovation variétale pour renforcer leur compétitivité avec des tomates cerises aux qualités organoleptiques d’exception.
