Fiche technique Plant maraîchers Oignon Stuttgarter – Stanfield
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Type génétique : Lignée fixée (population améliorée)
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Cycle après plantation : 70 à 100 jours
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Fenêtre de plantation conseillée : Mars → Avril (pour les bulbilles) ; possible Octobre → Novembre en régions à hiver doux
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Période / durée de récolte estimée : Juillet → Août (quand les fanes sont desséchées)
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Vigueur de reprise : Forte
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Densité de plantation : 333 333 plants ha⁻¹ (15 cm entre plants, 20 cm entre rangs)
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Facilité de récolte / mécanisation : Adaptée à la mécanisation
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Forme & calibre du produit : Rond, légèrement aplati, de calibre moyen à gros (5 à 7 cm de diamètre, poids moyen 150g, jusqu'à 240g)
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Couleur & aspect externe : Peau jaune cuivrée / jaune-brun, chair blanche
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Qualité organoleptique : Chair ferme, juteuse et croquante ; goût doux et peu épicé
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Potentiel de rendement : 40 t ha⁻¹ (indice comparatif 80-90)
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Résistances majeures : Très haute tolérance à la montaison (++) ; Résistance accrue aux maladies fongiques (pour la variante Stanfield)
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Faiblesses notables : Sensibilité à la pourriture du cou et au mildiou en conditions humides ; déconseillé pour les sols acides
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Tenue au stockage / conservation : Excellente (8/10), jusqu'à 7 mois (Octobre → Avril)
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Fertilisation de démarrage : N 30-40 kg ha⁻¹, P₂O₅ 60-90 kg ha⁻¹, K₂O 120-150 kg ha⁻¹ (apports de fond)
Lecture rapide / l’essentiel sur Oignon Stuttgarter – Stanfield
L’Oignon Stuttgarter – Stanfield est une variété non hybride de référence pour les producteurs professionnels en quête de régularité, de fermeté et de conservation longue durée. Cette lignée fixée permet une reproductibilité des semences tout en garantissant une homogénéité des récoltes. Sa teneur élevée en matière sèche (16 %) et sa fermeté remarquable (7-8/10) assurent une conservation optimale, même en conditions de stockage prolongé.
Chez Fournisseur grossiste spécialiste en plant de légumes Légumiverse, vous pouvez acheter plants de oignon Stuttgarter – Stanfield pour bénéficier d’un produit traditionnel perfectionné, offrant un calibre moyen de 50 à 70 mm et une peau cuivrée intense. Ce classique allemand, revisité aux Pays-Bas, répond parfaitement aux exigences du marché de l’oignon de garde avec des rendements de 40 à 50 t/ha dans de bonnes conditions.
Le Fournisseur grossiste spécialiste en plant de légumes Légumiverse accompagne les professionnels désireux d’acheter plants de oignon Stuttgarter – Stanfield fiables et robustes. En choisissant d’acheter plants de oignon Stuttgarter – Stanfield chez un Fournisseur grossiste spécialiste en plant de légumes, vous optez pour une variété reconnue pour sa rusticité, sa résistance à la sécheresse et sa performance agronomique durable.
Stuttgarter – Stanfield : Oignon Non Hybride Très Ferme et Longue Conservation, Idéal pour Production de Garde
L'Oignon Stuttgarter – Stanfield appartient à l'espèce Allium cepa. Il s'agit d'une lignée fixée (et non d’un hybride F1), qualifiée de variété population améliorée, ce qui garantit la reproductibilité des semences et la stabilité des caractéristiques à long terme. Cette variété traditionnelle, cultivée depuis longtemps, assure une production régulière et homogène pour les professionnels.
Origine Géographique : Un Classique Allemand Perfectionné aux Pays-Bas
L’origine du Stuttgarter remonte à l’Allemagne, et la sélection Stanfield a été optimisée aux Pays-Bas pour répondre aux impératifs professionnels modernes : précocité, productivité et résistance. Le Stuttgarter est inscrit depuis 1995, et le Stanfield depuis 2015.
Présentation Visuelle et Morphologie à Maturité Commerciale
À maturité, les bulbes sont ronds à légèrement aplatis, avec une pelure cuivrée intense et une chair blanche. Le calibre moyen est de 50 à 70 mm, idéal pour le marché professionnel. Les bulbilles de plantation mesurent 14 à 21 mm et les bulbes récoltés pèsent en moyenne 150 g, pouvant atteindre 240 g en plantation hivernale. Le collet fin améliore la conservation et réduit les risques de pourriture.
Texture, Fermeté et Croquant au Stade de Vente
La fermeté du bulbe est notée 7-8/10, assurant une tenue exceptionnelle en manipulation, transport et stockage. La chair est croquante, blanche et juteuse, et la qualité de peau est elle aussi très élevée (7-8/10). La teneur en matière sèche de 16% garantit la fermeté, la résistance fongique et la qualité de conservation.
Qualités Organoleptiques : Une Douceur Équilibrée
Le Stuttgarter – Stanfield offre une saveur douce et équilibrée, peu épicée, idéale pour une consommation crue ou caramélisée. Sa haute matière sèche concentre les arômes sans excès d’agressivité, contrairement à certaines variétés plus piquantes comme le Paille des Vertus.
Utilisation Commerciale Prioritaire : Frais et Longue Conservation
Destiné au marché du frais, il est parfait pour la vente directe, la distribution en GMS ou le marché de gros. Sa capacité de conservation est notée 8/10 : il germe lentement en stockage, et peut être valorisé jusqu’à plusieurs mois après la récolte. Il convient aussi à la transformation légère : plats sautés, sauces, séchage, congélation.
Performances Agronomiques et Potentiel de Rendement
Variété P2 mi-précoce avec un cycle de 185 jours après semis. Son rendement est indexé entre 80 et 90, avec des valeurs fréquentes de 40 t/ha (4 kg/m²). En France, le rendement moyen pour les oignons de conservation est de 50 t/ha en bonnes conditions. Il peut multiplier par 25 le poids planté. La plante atteint 30 à 50 cm de haut. Semis : 750 000 à 900 000 graines/ha. Plantation : espacement de 15 cm entre les plants, 20-30 cm entre les rangs. Plantation entre février et mai pour une récolte entre juillet et août. pH optimal : 6,5 à 6,8. Rotation culturale sur 3 à 4 ans recommandée.
Rusticité et Résistances : Une Variété Robuste et Fiable Face aux Défis
L'Oignon Stuttgarter – Stanfield présente une très haute tolérance à la montaison (++), garantissant une stabilité du rendement même en conditions climatiques difficiles. Il est très résistant à la sécheresse et rustique, capable de s’adapter à la majorité des types de sols, à l’exception des sols acides. Il nécessite une exposition plein soleil (12 à 14 h/jour) pour une bonne maturation.
Bien que des sensibilités potentielles au mildiou ou à la pourriture du col soient mentionnées en conditions humides, sa haute teneur en matière sèche et la qualité de sa peau contribuent à une résilience fongique supérieure. La sélection Stanfield est d’ailleurs réputée pour une résistance fongique accrue.
Variétés Comparables et Alternatives pour une Diversification Stratégique
Pour les professionnels souhaitant explorer d’autres options proches du Stuttgarter – Stanfield :
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Stuttgarter Riesen : variété traditionnelle allemande très similaire, avec pelure cuivrée foncée et excellente conservation hivernale.
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Centro F1 : hybride longue conservation, bulbes ronds fermes, cuivré clair brillant, collet fin, calibre 70-80 mm, bonne tolérance à la montaison.
L'Oignon Stuttgarter – Stanfield : Un Partenaire de Confiance pour une Production Professionnelle Optimisée
En conclusion, l'Oignon Stuttgarter – Stanfield est une valeur sûre pour les professionnels : qualités agronomiques supérieures, excellente conservation, résistance à la montaison, et fiabilité en culture. Il permet de répondre efficacement aux exigences du marché de l'oignon de garde, qu’il s’agisse de vente directe, de marché de gros ou de transformation légère. En l’adoptant, vous sécurisez votre production tout en valorisant un produit apprécié pour sa présentation, sa texture et sa conservation.
Pour résumer : Oignon Stuttgarter – Stanfield
L’Oignon Stuttgarter – Stanfield combine tous les atouts d’une variété destinée au marché professionnel de la conservation : un collet fin, une pelure cuivrée intense, une chair blanche et juteuse, et surtout une capacité de stockage notée 8/10. Il répond efficacement aux besoins des producteurs de légumes de garde, qu’ils soient orientés vers la vente directe, les marchés de gros ou la transformation légère.
Avec un rendement stable (jusqu’à 50 t/ha), une hauteur de plante adaptée (30 à 50 cm) et une très haute tolérance à la montaison (++), cette variété se révèle fiable même en conditions difficiles. Le Fournisseur grossiste spécialiste en plant de légumes Légumiverse vous propose d’acheter plants de oignon Stuttgarter – Stanfield sélectionnés pour leur qualité, leur traçabilité et leur potentiel de valorisation sur le long terme.
Pour optimiser vos campagnes, n’hésitez pas à acheter plants de oignon Stuttgarter – Stanfield via votre Fournisseur grossiste spécialiste en plant de légumes Légumiverse, expert en production légumière professionnelle. Acheter plants de oignon Stuttgarter – Stanfield est un choix stratégique qui allie performance agronomique, conservation durable et présentation commerciale appréciée. Une valeur sûre pour renforcer votre planification culturale.
