Fiche technique Plant maraîchers Oignon Valenciana
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Type génétique : Population fixée
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Cycle après plantation : 120 à 150 jours
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Fenêtre de plantation conseillée : Février → Mai (printemps) et Octobre → Novembre (automne en régions douces)
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Période / durée de récolte estimée : Avril → Septembre
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Densité de plantation : 266 000 à 333 000 plants ha⁻¹
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Facilité de récolte / mécanisation : Adaptée à l’arrachage mécanique et manuelle
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Forme & calibre du produit : Bulbe rond à imposant, gros calibre
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Couleur & aspect externe : Peau jaune cuivré à jaune paille, bulbe rond et uniforme, chair blanche
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Qualité organoleptique : Chair blanche, ferme, goûteuse, sucrée et peu odorante
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Potentiel de rendement : 40 – 70 t ha⁻¹
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Résistances majeures : Bonne rusticité, tolérance aux basses températures
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Faiblesses notables : Sensibilité à l'éclatement des bulbes et aux pourritures si maintien prolongé au champ après maturité ; Perte rapide de qualité si non récolté dans les 5-10 jours post-maturité
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Tenue au stockage / conservation : 6 à 8 mois (24 à 32 semaines) en local sec, aéré, température contrôlée ; pertes faibles si récolte à maturité
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Fertilisation de démarrage : N 30-40 / P₂O₅ 80-100 / K₂O 90-110 kg ha⁻¹ (en fumure de fond avant plantation)
Lecture rapide / l’essentiel sur Oignon Valenciana
L'oignon Valenciana, aussi connu sous le nom de Valenciana tardif, est une variété traditionnelle non hybride, réputée pour ses gros bulbes ronds cuivrés, sa chair blanche croquante et sa saveur douce très recherchée par les consommateurs. Sa conservation naturelle pouvant atteindre 8 mois la rend idéale pour le marché de garde, offrant ainsi une production étalée dans le temps.
Légumiverse, Fournisseur grossiste spécialiste en plant de légumes, propose cette variété aux professionnels souhaitant acheter plants de oignon Valenciana adaptés aux circuits longs ou à la vente directe. Sa rusticité et sa capacité d’adaptation sur tout le territoire français en font un choix pertinent pour les productions maraîchères artisanales et à grande échelle.
En choisissant un Fournisseur grossiste spécialiste en plant de légumes comme Légumiverse, vous avez la garantie d'acheter plants de oignon Valenciana rigoureusement sélectionnés, stables, et performants pour répondre aux besoins spécifiques de vos cultures en conservation longue durée.
Valenciana : Oignon Jaune Traditionnel pour Conservation Longue et Saveur Douce
Une Variété Incontournable pour les Professionnels
L'Oignon Valenciana représente une variété incontournable. Que vous soyez un maraîcher cherchant à diversifier votre production, une pépinière ou jardinerie souhaitant élargir votre gamme, ou un producteur spécialisé en alliacées, la Valenciana est une solution technique et commerciale pertinente. Elle est conçue pour le marché de l'oignon de garde en France, avec des atouts distinctifs pour la conservation.
Nom Latin Complet et Origine Génétique : Une Variété Traditionnelle Robuste
L'Oignon Valenciana, aussi appelé 'Valenciana Tardia' ou 'Valenciana Tardif', est une variété traditionnelle d'origine espagnole (Allium cepa). Il ne s'agit ni d'un hybride F1 ni d'un clone, mais d'une lignée fixée reproductible et stable, très appréciée des professionnels.
Présentation Visuelle à Maturité Commerciale : Un Bulbe Imposant et Attractif
À maturité, Valenciana offre une présentation remarquable : bulbe rond avec parfois une pointe au collet, peau brun cuivré à jaune paille et chair blanche. Calibre fréquent : 60 à 80 mm, parfois jusqu’à 12 cm pour certaines sous-variétés.
Texture, Fermeté et Croquant au Stade de Vente : Une Chair Dégustative
La chair blanche, ferme et croquante est un gage de qualité professionnelle. Elle assure une bonne tenue mécanique pour le transport et résiste à l'écrasement. Peu odorante, elle conserve sa structure après cuisson.
Saveur : Un Profil Organoleptique Doux et Recherché
Valenciana séduit par sa saveur douce et sucrée, avec un piquant modéré. Moins âcre que d'autres variétés jaunes, elle est idéale pour la consommation crue. Sa douceur répond à une demande croissante des consommateurs.
Rusticité Générale et Tolérance Climatique : Une Adaptabilité Avérée
Variété tardive et rustique, la Valenciana tolère jusqu’à -15°C. Elle s’adapte bien aux semis d’été ou de printemps dans toute la France. Elle préfère les sols frais et bien drainés, avec une exposition ensoleillée. Hauteur à maturité : 30 cm. Envergure : 15 à 25 cm par plant.
Résistance aux Maladies et Ravageurs : Une Gestion Vigilante Recommandée
Bien que robuste, elle ne présente pas de résistances spécifiques au mildiou ou à la fusariose. Une gestion phytosanitaire classique est recommandée. Sensibilité à la mouche de l’oignon : rotation et prévention indispensables. Pas de résistance connue aux thrips, pucerons ou teignes.
Fenêtre de Récolte et Durée de Vie Productive au Champ : Optimisation du Calendrier
Récolte : juillet à septembre selon la date de semis. Cycle : 100 à 150 jours. Récolter dès que 2/3 du feuillage est sec. Fenêtre post-maturité : 5 à 10 jours. Un ressuyage de 1 à 2 jours au champ est recommandé.
Utilisation Commerciale Prioritaire : Frais et Conservation Longue Durée
Valenciana est destinée au marché du frais. Grâce à sa saveur douce et sa conservation exceptionnelle (jusqu’à 6 à 8 mois), elle convient aux circuits courts, primeurs et grossistes. Parfait pour une offre étalée jusqu’au printemps.
Rendement Espéré et Potentiel de Production : Des Chiffres Solides pour les Pros
Rendement professionnel estimé : 50 à 60 t/ha. Bulbe moyen de 200 g → 250 000 bulbes/ha. Rendement optimisé via irrigation et fertilisation adaptées.
Itinéraire Technique Recommandé : Maîtrise des Cultures pour des Résultats Optimaux
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Semis : novembre à mai sous abri / mars à mai en plein champ
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Température minimale : 10°C pour la levée (15-20 jours)
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Fertilisation :
- Azote : 70-100 unités/ha
- Phosphore : 50-80 unités/ha
- Potasse : 200-250 unités/ha
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Densité de semis : 90 à 170 graines/m²
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Espacement : 10-15 cm entre plants / 30-45 cm entre rangs
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Sol : léger, drainé, ensoleillé à mi-ombre
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Entretien : binages et sarclages réguliers
Variétés Équivalentes sur le Marché Français : Des Alternatives de Choix
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Oignon Sturon : Réputé pour sa conservation, bulbe rond et chair ferme. Adapté à toutes les régions françaises.
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Oignon Paille des Vertus : Bulbes gros calibre, jaune paille, très bonne conservation, excellente adaptation régionale.
Conclusion : La Valenciana, un Pilier pour la Production Professionnelle d'Oignons en France
Valenciana est une référence stratégique pour les professionnels. Sa nature fixée, sa robustesse, ses gros bulbes, sa douceur, et sa longue conservation en font un choix de premier plan pour le marché du frais de garde.
Pour résumer : Oignon Valenciana
La variété Valenciana s'impose comme une référence incontournable pour les professionnels du marché du frais et de la conservation longue. Grâce à ses bulbes généreux, son arôme doux, sa robustesse au transport et une conservation allant jusqu’à 8 mois, elle s’adapte parfaitement aux exigences des circuits courts et grossistes. Son profil organoleptique équilibré en fait une option prisée sur les étals français.
Légumiverse, Fournisseur grossiste spécialiste en plant de légumes, accompagne les producteurs en leur permettant d’acheter plants de oignon Valenciana de qualité, adaptés à la production maraîchère extensive ou intensive. Cette variété ancienne reste aujourd’hui l’un des meilleurs choix pour valoriser vos terres avec une culture fiable et savoureuse.
Choisir Légumiverse, Fournisseur grossiste spécialiste en plant de légumes, c’est faire le choix de l’efficacité, de la tradition et de la performance. Pour acheter plants de oignon Valenciana au meilleur standard professionnel, faites confiance à notre expertise terrain.
