Plant poivron doux rectangulaires volturnio f1 motte 4,5 cm

Lecture rapide / l’essentiel sur nos plants de Poivron

Chez Légumiverse, fournisseur grossiste spécialiste en plant de légumes, nous proposons une gamme complète de plants de Poivron, adaptée aux attentes des maraîchers professionnels. Nos plants sont disponibles en alvéoles, mini-mottes, plaques, godets et pots, pour s’adapter à tous les itinéraires techniques, des cycles longs sous abri aux ventes directes en circuits courts.

Acheter plants de poivron chez Légumiverse, c’est l’assurance de recevoir un matériel végétal sain, homogène et parfaitement calibré, qu’il s’agisse de variétés carrées, cornues ou longues, destinées au marché frais ou à la transformation. Tous nos plants proviennent de pépinières spécialisées avec contrôle TMV-, TSWV- et statut nématode-free. Nous proposons également des plants bio, non-traités et conventionnels pour répondre aux cahiers des charges les plus exigeants.

Grâce à notre logistique performante et notre service commercial réactif, nous accompagnons chaque client du devis jusqu’à la plantation. Acheter plants de poivron devient simple et sécurisé via notre plateforme B2B. En tant que fournisseur grossiste spécialiste en plant de légumes, nous conseillons aussi bien les cultures intensives que les projets agroécologiques. Faites confiance à Légumiverse pour acheter plants de poivron de qualité professionnelle.

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Présentation de notre gamme de Poivron

Large gamme de Plants maraîchers / potagers de Poivron destinée aux producteurs professionnels et aux pépiniéristes :

• Large gamme de Plants maraîchers / potagers de Poivron en alvéoles pour les mises en place précoces.
• Large gamme de Plants maraîchers / potagers de Poivron en mini motte assurant une reprise rapide.
• Large gamme de Plants maraîchers / potagers de Poivron en plaque adaptées aux robots de repiquage.
• Large gamme de Plants maraîchers / potagers de Poivron en godet pour les cycles courts ou la revente directe.
• Large gamme de Plants maraîchers / potagers de Poivron en pot solution premium prête à la vente.

La gamme se décline en :

• Plants bio : semences certifiées, substrat organique, protection biologique intégrée.
• Plants non-traités : zéro produit de synthèse post-levée, traçabilité virus-free.
• Plants conventionnels : programme sanitaire raisonné, fertilisation contrôlée pour un démarrage homogène.

Chaque lot provient d’une pépinière spécialisée, contrôlé pour la vigueur racinaire, l’élongation tige-feuille et le statut sanitaire (TMV-, TSWV-, nématodes-free).

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Approche marché : la culture du poivron en France

Contexte 2022-2025

La demande nationale progresse alors que l’auto-approvisionnement reste < 20 %. En 2024, le prix moyen atteint ~ 5 €/kg (+ 69 % vs 2008).

État de la production française

Année	Surface (ha)	Production (t)	Rendement (q/ha)
2022	1 044	24 116	231
2023	1 003	22 846	228

Les bassins majeurs : PACA, Nouvelle-Aquitaine, Centre-Val-de-Loire (Bouches-du-Rhône, Lot-et-Garonne).

Positionnement européen

La France ≈ 1 % de la production UE ; l’Espagne domine (≈ 1,2 Mt), suivie des Pays-Bas et de l’Italie.

Consommation et déficit d’approvisionnement

• Volume consommé : 127 000 t/an (~ 2 kg/hab).
• 83 % des poivrons consommés sont importés.
• Même en été, l’origine France < 50 % du marché.

Dynamique des importations

• 87 % : Espagne + Maroc (hiver/printemps).
• 11 % : Belgique/Pays-Bas (pic juillet-août).

Évolution des prix et perspectives

• Progression continue : 2,95 €/kg (2008) → ~ 5 €/kg (2024).
• Fenêtre d’opportunité : juin-septembre, préférence pour l’origine France.

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Approche marché : la culture du poivron biologique en France

Dynamique et répartition

Surfaces certifiées bio ≈ 7 % des 1 044 ha (2022), concentrées en PACA et Nouvelle-Aquitaine.

Consommation et circuits

Le poivron bio représente 17 % des références GMS (2024) ; prix moyen origine France : 5,68 €/kg (+ 29 % vs conventionnel).

Rentabilité et modèle technique

• Investissement : 780 €/1 000 m² (dont 540 € plants).
• Main-d’œuvre : 113 h/ha, avec 55 h de récolte.
• Marge brute (vente directe) : 3 980 €/ha à 2,80 €/kg.

Défis techniques et innovations

• Bioagresseurs : + 35 % d’attaques de Nezara viridula (2022-24). Lâchers de Trissolcus basalis : efficacité 68 %.
• Stress abiotiques : variétés tolérantes TMV/TSWV + greffage sur Capsicum sauvages → + 40 % vigueur racinaire, – 30 % eau sans perte de rendement.

Perspectives pour les fournisseurs de plants

Croissance annuelle des plants bio ≈ 9 % (objectif semences bio 2027). Priorités maraîchers : cycle < 90 jours, résistances combinées, maturité groupée.

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Nos arguments commerciaux

• Approvisionnement agricole simple et fluide sans complications
• Conseils techniques personnalisés
• Devis et conseils gratuits
• Itinéraire technique complet
• Livraison soignée, toute France
• Plants maraîchers de Poivron à prix producteur
• Qualité professionnelle : plants issus de pépinières spécialisées
• Prix dégressif selon le volume
• Rapport qualité-prix imbattable
• Service commercial réactif : réponse et devis sous 48h
• Spécialiste en culture maraîchère
• Support technique dédié

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Description Botanique et Cycle de Vie

Le poivron (Capsicum annuum) est une plante annuelle dans la plupart des systèmes de culture professionnelle en France, bien que son cycle puisse être prolongé sous abri chauffé. Il est généralement cultivé à partir de semis en pépinière sous serre. La plante développe un système racinaire, une tige principale qui se ramifie, un feuillage dense et produit des fruits.

Le fruit du poivron est botaniquement une baie. Il se caractérise par sa forme (carré, long, cornu) et sa couleur qui évolue au cours de sa maturation. La couleur est le critère principal de maturité physiologique. Le poivron est physiologiquement mature lorsqu’il atteint la couleur propre à sa variété (rouge, jaune, orange) ou reste vert pour les variétés récoltées immatures. La transition de la phase verte à la couleur finale dure généralement 2 à 3 semaines.

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Exigences Pédoclimatiques

Le poivron est une culture exigeante qui nécessite des conditions spécifiques pour un développement optimal et des rendements élevés. Il préfère un sol profond, frais, bien ameubli et riche en matière organique (sol humifère). La texture idéale est une terre franche, c’est-à-dire un mélange équilibré de sable, limon et argile, permettant une bonne aération, une rétention d’eau adéquate et un bon drainage. Les sols trop compacts ou mal drainés sont à éviter.

Le pH optimal se situe entre 5,8 et 6,8, avec une préférence marquée autour de 6,0 à 6,2 pour une performance optimale.

En termes de climat, le poivron nécessite une accumulation de chaleur. Les températures cibles pour une croissance optimale en culture sous abri sont de 22 à 25°C le jour et 16 à 18°C la nuit. Le poivron est très sensible aux variations climatiques et aux gelées, ce qui justifie sa culture majoritaire sous abri en France, particulièrement au nord de la Loire. Il est sensible aux températures inférieures à 5°C après récolte, qui peuvent causer des dommages physiologiques. La température critique de gel pour la plante se situe entre -1 et -2°C.

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Préparation du Sol et Fertilisation

La préparation du sol est cruciale avant plantation. Un travail superficiel du sol sur 20 à 25 cm est conseillé pour aérer et permettre un bon enracinement. Après le labour, un affinage du sol à la herse ou à la fraise permet d’obtenir une structure grumeleuse.

L’apport d’amendements organiques est recommandé. Un apport important de compost ou d’engrais organique à libération lente est préconisé pour stimuler la croissance racinaire et la fructification. L’apport de compost mûr à raison de 3 à 5 kg/m² avant plantation est conseillé, à incorporer dans les 15 premiers centimètres du sol.

Un apport de fumier bien composté (environ 40 tonnes/ha) peut être fait à l’automne précédent la plantation si le sol est pauvre. L’apport de compost mûr peut aussi se faire directement au fond du trou de plantation.

• Sur sols sableux : 40 à 60 t/ha de compost mûr pour améliorer rétention en eau et fertilité.
• Sur sols argileux ou calcaires : 30 à 40 t/ha de compost ou fumier mûr pour améliorer structure et aération.
• Sur sols acides : chaulage (1 à 2 t/ha de chaux magnésienne) + 40 à 60 t/ha de compost.

L’apport de cendre de bois (2 à 3 t/ha) peut complémenter l’apport en potasse, à ajuster selon analyse.

Les besoins du poivron en éléments nutritifs sont importants :

• Azote (N) : 150 à 180 kg/ha
• Phosphore (P₂O₅) : 100 kg/ha
• Potassium (K₂O) : >200 kg/ha
• Calcium (Ca) : prévention de la nécrose apicale
• Magnésium (Mg) : croissance et photosynthèse

Valeurs cibles d’analyse de sol :

• Azote total : 0,1 à 0,15 %
• Phosphore assimilable : 60–100 mg/kg
• Potassium échangeable : 250–350 mg/kg
• Calcium échangeable : 1 500–2 000 mg/kg
• Magnésium échangeable : 150–300 mg/kg
• Matière organique : 2 à 4 %

Fertilisation possible :

• Organique : fumier décomposé (30–40 t/ha) + apports tous les 3 semaines jusqu’aux premiers fruits
• Minérale : nitrate d’ammonium (600–800 kg/ha), sulfate de potassium (500 kg/ha sur 2–3 mois)
• Foliaire : en cas de carence, engrais riches en azote

Une analyse de sol semestrielle ou annuelle est essentielle pour ajuster les apports.

La biosolarisation est une technique innovante combinant fertilisation et désinfection : incorporation d’un amendement organique (ex : 60 t/ha de fumier ou compost), irrigation et couverture plastique pendant 4 à 6 semaines en été.

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Choix Variétal et Semis

Le choix de la variété est un levier majeur pour optimiser la rentabilité. Les critères techniques à privilégier sont la résistance aux maladies et aux virus, la précocité, le rendement potentiel et l’adaptation au climat local.

Il n’existe pas de résistances totales aux maladies, mais des niveaux intermédiaires (IR) et hauts (HR). Les principaux virus à cibler sont : PVY, PepMoV, CMV, Tm, TSWV. La tache bactérienne (Xanthomonas) est aussi importante : certaines variétés y sont résistantes.

La précocité permet une récolte dès 60 à 75 jours après plantation. Le rendement potentiel varie : 4 à 7 kg/m² en plein champ, jusqu’à 12 kg/m² sous serre chauffée.

Les semences hybrides F1 dominent en production pro : elles offrent uniformité, vigueur, résistance et précocité. Les variétés populations (pollinisation libre) sont reproductibles mais moins homogènes. Le choix dépend des objectifs (intensif ou autonomie semencière).

La multiplication se fait par semis en pépinière sous abri. Pour 1 ha, prévoir 250 à 300 g de semences (150 à 200 graines/g). Pouvoir germinatif : 4 à 5 ans. Température optimale de germination : 22–28°C, levée en 8 à 15 jours.

Semis en caissettes, suivi de repiquage en godet. Greffage : rare, réservé aux cultures intensives ou sols infectés. Bouturage non recommandé.

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Conduite Technique de la Culture

Le repiquage en plein champ est conseillé lorsque les plants ont 8 à 10 vraies feuilles et mesurent environ 20 cm de hauteur, soit environ 6 semaines après semis. Les plants doivent être vigoureux et sains. Le repiquage se fait sur sol humide avec le collet au niveau du sol.

La densité de plantation recommandée est de 50 cm x 50 cm. En plein champ : 25 000 à 40 000 plants/ha (40–50 cm sur la ligne, 80–100 cm entre lignes). Sous abri : jusqu’à 30 000 à 50 000 plants/ha. Un espacement de 50 cm entre plants et 60 cm entre rangs favorise l’aération et la facilité d’entretien.

L’irrigation est indispensable, surtout sous abri. Le goutte-à-goutte est à privilégier, idéalement avec capteurs d’humidité, pour maintenir un substrat frais, économiser l’eau et limiter les maladies. Le volume moyen est de 4 à 6 L/m²/jour en période de croissance active.

Le palissage est conseillé sous abri pour optimiser le rendement, la qualité et la gestion sanitaire.

• Palissage horizontal (saison courte) : moins de main-d’œuvre
• Palissage vertical (saison longue) : permet un étalement des récoltes, nécessite une taille bi-mensuelle

La taille peut améliorer l’aération, limiter les maladies et favoriser calibre et précocité. Elle consiste à conserver 2 à 3 tiges principales et à supprimer les ramifications secondaires basses.

L’éclaircissage permet d’obtenir de gros fruits : conserver 3 à 5 fruits par bouquet ou 8 à 12 fruits par plant.

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Protection Sanitaire et Lutte Intégrée

La culture du poivron est sujette à de nombreuses maladies fongiques, virales, bactériennes et à divers ravageurs.

• Botrytis cinerea (pourriture grise), Sclérotiniose, Oïdium
• Phytophthora, Verticilliose
• Virus (TMV, PVY, PepMoV, CMV, TSWV) : transmis par pucerons, thrips, ou les semences
• Bactéries : provoquent des taches et pourritures foliaires

Ravageurs fréquents

• Pucerons
• Thrips
• Acariens tétranyques
• Aleurodes (mouches blanches)

Stratégies de lutte intégrée

• Rotation culturale : 4 ans sans solanacées
• Aération : espacement et taille
• Arrosage au pied : éviter l’humidité sur le feuillage
• Désinfection du sol (solarisation, vapeur) et outils
• Choix de variétés résistantes

Lutte biologique

• Amblyseius swirskii : thrips et aleurodes
• Neoseiulus californicus : acariens
• Orius laevigatus : thrips
• Larves de coccinelles : aleurodes

Biocontrôle et traitements naturels

• Bacillus amyloliquefaciens : Botrytis
• Trichoderma harzianum : Fusarium, Pythium
• Gliocladium catenulatum
• Beauveria bassiana : insectes
• Produits naturels : savon noir, huiles végétales, purins, lactosérum

En cas de virose sévère, arracher et éliminer les plants atteints.

Pièges et barrières physiques

• Pièges englués bleus et jaunes (avec ou sans phéromones)
• Filets anti-insectes (0,3–0,4 mm) : jusqu’à 90 % d’efficacité

Ces dispositifs doivent être installés dès le début de culture et rester étanches.

Les traitements doivent respecter les LMR européennes. En bio, seuls les produits homologués sont autorisés.

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Maturité et Récolte

Le stade optimal de récolte est déterminé par plusieurs critères :

• Couleur uniforme selon la variété (rouge, jaune, orange, ou vert pour les immatures)
• Taille du fruit : 8–10 cm pour les types California Wonder
• Fermeté : fruit ferme sous les doigts
• Pédoncule : vert, sans dessèchement

La récolte commence 8 à 10 semaines après transplantation. La maturité colorée peut demander jusqu’à 3 mois. Il faut couper proprement (sécateur, couteau désinfecté) et récolter tous les 3–4 jours en pleine production.

Conservation

• Froid positif : température idéale 7,5°C, humidité > 95 %, conservation 3 à 5 semaines
• 5°C : possible pendant 2 semaines (risque de dommages physiologiques)
• 20–25°C avec humidité élevée : accélère le mûrissement (stockage temporaire)
• Séchage : conservation jusqu’à 1 an
• Congélation après blanchiment : jusqu’à 6 mois
• Transformation en bocaux : conservation 3 mois (grillés, confits, marinés)

Le poivron est peu sensible à l’éthylène, mais il est préférable de l’éloigner des fruits climactériques pendant le stockage.

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Gestion des Adventices

La lutte contre les adventices est essentielle pour éviter la concurrence et garantir la propreté des parcelles. Il est primordial d’agir avant la montée en graines.

Calendrier de lutte après plantation

• Avant plantation : faux-semis, puis désherbage mécanique superficiel (3 à 5 cm)
• J+0 à J+10 : désherbage mécanique léger ou paillage organique (5 à 8 cm)
• J+10 à J+30 : désherbage mécanique (max 8 cm) ou manuel, 2ᵉ passage si nécessaire
• J+30 à J+60 : désherbage localisé ou manuel, surveillance du paillage
• J+60 et plus : entretien manuel ponctuel

Le désherbage mécanique ne doit pas dépasser 8 cm de profondeur, idéalement 3 à 5 cm, et doit être de moins en moins profond à chaque passage.

Le paillage organique (paille, compost mûr) peut réduire de 60 à 80 % le besoin en désherbage.

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Associations Culturales (Compagnonnage)

Certaines plantes compagnes permettent d’optimiser les rendements et réduire la pression parasitaire.

• Alliacées (oignon, ail, ciboulette) : repoussent pucerons, thrips, acariens
• Basilic : attire les auxiliaires, éloigne aleurodes
• Racines (carotte, betterave, radis) : autre strate racinaire
• Épinard, laitue : en intercalaire, limitent les adventices

Déconseillé : association avec d’autres solanacées (tomate, aubergine, pomme de terre) → mêmes maladies/ravageurs.

Rotation culturale de 4 ans minimum recommandée entre deux cultures de poivron ou de solanacées.

Un espacement de 50 cm entre plants et 60 cm entre rangs reste idéal pour l’aération et la réduction des maladies.

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Protection contre le Gel

Le seuil de sensibilité au gel du poivron est situé entre -1 et -2°C. Plusieurs techniques peuvent être mises en œuvre pour protéger une parcelle d’un hectare.

• Aspersion continue : très efficace – besoin : 20 000 à 40 000 L/heure/ha
• Brûlots : apport de chaleur – environ 200 brûlots/ha
• Brouillard ou nébulisation : bloque le rayonnement nocturne – 1 nébulisateur couvre 8 à 10 ha
• Brassage d’air (ventilateurs) : homogénéise l’air – 1 à 2 ventilateurs/ha

Le choix de la méthode dépend du type de gel (radiatif ou advectif), du budget disponible et de la logistique sur place.

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Pour résumer : Nos plants de Poivron

En tant que fournisseur grossiste spécialiste en plant de légumes, Légumiverse se distingue par la rigueur de sa sélection variétale et la qualité technique de ses plants de Poivron. Nos plants, issus de semences hybrides ou populations, conviennent aux productions sous abri ou en plein champ, avec des rendements pouvant atteindre 12 kg/m² pour les cultivars précoces. Ils sont conditionnés pour optimiser l’implantation et la vigueur racinaire.

Notre expertise vous permet d’acheter plants de poivron parfaitement adaptés à vos besoins spécifiques : résistance aux virus (TMV, TSWV), tolérance aux stress abiotiques, ou encore maturité groupée. Tous nos plants sont livrés avec un suivi logistique précis et une traçabilité complète. Que vous visiez les marchés GMS, la vente directe ou la transformation, acheter plants de poivron chez Légumiverse garantit une réussite agronomique et commerciale.

Notre mission de fournisseur grossiste spécialiste en plant de légumes est d’accompagner chaque producteur avec des solutions fiables, du choix variétal à la récolte. Pour acheter plants de poivron au meilleur rapport qualité-prix, appuyez-vous sur notre réseau de pépinières partenaires et notre support technique dédié. Avec Légumiverse, vous faites le choix de la performance, de la proximité et de la sérénité.