Plant brocoli malibu f1 motte 4,5 cm Bio

Lecture rapide / l’essentiel sur nos plants de choux

Vous êtes à la recherche d’un partenaire fiable pour vos approvisionnements en jeunes plants de choux ? Chez Légumiverse, nous mettons à disposition des maraîchers une offre complète de plants maraîchers de choux, alliant technicité, homogénéité et adaptabilité. En tant que fournisseur grossiste spécialiste en plant de légumes, nous vous accompagnons dans tous vos projets, que vous soyez en agriculture biologique, conventionnelle ou non traitée. Notre objectif : vous fournir des plants robustes et prêts à l’emploi, en motte, godet ou plaque, pour des cultures réussies en toutes saisons.

La culture des choux, qu’ils soient destinés au marché du frais, à la transformation ou aux circuits courts, nécessite des plants de haute qualité. Fournisseur grossiste spécialiste en plant de légumes, nous sélectionnons des productions issues de pépinières françaises spécialisées, assurant une excellente reprise et une régularité de croissance au champ. Grâce à notre service réactif et nos conseils agronomiques, vous pouvez acheter plants de choux en toute sérénité, avec des devis gratuits sous 48h et une livraison sous 15 jours.

Notre catalogue couvre tous les types de conditionnement adaptés aux professionnels : alvéoles, mini-mottes, godets ou pots. Avec Légumiverse, fournisseur grossiste spécialiste en plant de légumes, vous bénéficiez d’un accompagnement personnalisé, de tarifs dégressifs selon les volumes, et de recommandations techniques pour chaque cycle de culture. Il n’a jamais été aussi simple de acheter plants de choux dans une logique de qualité, de performance et de proximité. Optez dès maintenant pour l’expertise terrain de Légumiverse et achetez plants de choux auprès d’un fournisseur engagé.

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Présentation de notre gamme de plants de choux

Nous proposons une large gamme de plants maraîchers et potagers de choux, adaptée aux besoins des maraîchers professionnels et des pépiniéristes.

Notre offre comprend des plants de chou bio, non-traité ou conventionnel, disponibles en :

• Large gamme de plants maraîchers de choux en alvéoles
• Large gamme de plants maraîchers de choux en mini motte
• Large gamme de plants maraîchers de choux en plaque
• Large gamme de plants maraîchers de choux en godet
• Large gamme de plants maraîchers de choux en pot

Tous nos plants sont issus de pépinières spécialisées, assurant une qualité professionnelle, une excellente reprise, et une homogénéité culturale. Notre service comprend des devis gratuits sous 48h, une livraison soignée sous 15 jours, et un support technique dédié.

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Analyse du Marché du Chou en France (2022–2025)

Le marché français du chou est dominé par deux espèces majeures : le chou-fleur et le chou cabus. La production de choux-fleurs a chuté de 23 % en 2022-2023, poursuivant une baisse structurelle malgré une stabilisation en 2024-2025 autour de 172 000 tonnes. Les surfaces suivent une tendance similaire, atteignant 13 148 hectares en 2025.

Les choux cabus restent plus résilients, avec une adaptation plus large au territoire et une meilleure résistance aux aléas climatiques. Ils représentent une opportunité de diversification pour les maraîchers.

Dynamique des prix et échanges commerciaux

Les prix du chou-fleur ont connu de fortes fluctuations sur les trois dernières campagnes, avec des hausses de +110 % puis des chutes allant jusqu’à -74 % selon les mois et les années.

Les importations augmentent face à une production nationale en recul. En 2024-2025, elles sont en hausse de +36 %, affectant la balance commerciale et créant une pression sur les prix de marché.

Spécificités et opportunités liées au chou cabus

Le chou cabus (ou chou pommé) est cultivable toute l’année dans la majorité des régions françaises. Ses variétés — comme Quintal d’Alsace, Cœur de bœuf ou Précoce de Louviers — s’adaptent à des créneaux de production variés.

Ce type de chou est moins exposé aux contraintes climatiques extrêmes, ce qui en fait une culture complémentaire stratégique pour les exploitations diversifiées.

Marché Bio et perspectives techniques

Les choux bio représentent une part croissante du marché malgré des défis techniques. Le taux de déclassement atteint 10 % sur certaines productions de chou-fleur bio, en raison de normes esthétiques élevées.

Les variétés hybrides non CMS comme Belot F1 ou les variétés locales (ex. Chou de Saint-Pol) sont à privilégier. Le voilage anti-insectes en pépinière permet de réduire les dégâts de mouche du chou jusqu’à 70 %.

Stratégies commerciales et valorisation

Les circuits courts et la vente directe offrent des perspectives de valorisation intéressantes. Le chou lactofermenté IGP d’Alsace permet par exemple une plus-value de +30 % par rapport aux circuits standards.

Des partenariats avec les conserveries ou des démarches de contractualisation assurent une meilleure sécurisation des débouchés.

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Nos arguments commerciaux

• Approvisionnement agricole simple et fluide sans complications
• Conseils techniques personnalisés
• Devis et conseils gratuits sous 48h
• Itinéraire technique complet pour la culture des choux
• Livraison possible sous 15 jours
• Livraison soignée dans toute la France
• Plants maraîchers de choux à prix producteur
• Qualité professionnelle issue de pépinières spécialisées
• Production de pépinière spécialisée pour choux conventionnels, non traités et bio
• Prix dégressif selon le volume
• Service commercial réactif – réponse sous 48h
• Support technique dédié
• Vente de plants maraîchers de choux en gros
• Vente de plants potagers de choux en ligne
• Plants potagers de choux livrés chez vous
• Spécialiste en culture maraîchère et en plants de légumes
• Rapport qualité-prix imbattable

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Présentation Botanique de l'Espèce

Les choux, y compris les choux brocolis, font partie de la grande famille botanique des Brassicacées (anciennement Crucifères). L'espèce la plus représentative pour la culture maraîchère est Brassica oleracea. Cette espèce se décline en une grande diversité de variétés botaniques, donnant naissance aux différents types de choux que l'on cultive.

Le brocoli, par exemple, correspond à la variété botanique Brassica oleracea var. italica. D'autres types de choux, comme le chou-fleur, appartiennent à la variété Brassica oleracea var. botrytis, tandis que le chou de Bruxelles est classé dans Brassica oleracea var. gemmifera.

Les choux chinois, quant à eux, font partie de l'espèce Brassica rapa, avec différentes variétés comme Brassica rapa var. pekinensis (type Pé-Tsaï) ou Brassica rapa var. chinensis (type Pak Choï/Bekana).

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Modes de Reproduction et Types Variétaux

Dans la production professionnelle, on rencontre principalement deux types de variétés de choux : les hybrides F1 et les variétés traditionnelles (lignées fixées ou populations).

Hybrides F1

La majorité des variétés modernes de choux et brocolis destinés au marché professionnel sont des hybrides F1. Un hybride F1 est issu du croisement contrôlé entre deux lignées parentales pures et distinctes. Ce mode de reproduction confère aux plantes une grande homogénéité, une vigueur accrue (effet hétérosis) et souvent des résistances spécifiques à certaines maladies.

Exemples d'hybrides F1 :

• Brocoli Batavia F1 : hybride F1 précoce
• Brocoli Malibu F1 et Rioja F1
• Chou Kale Wirosa Y.R. F1 et Chou-fleur Vitaverde F1
• Chou chinois Nami F1 et Tokyo F1

Les semences hybrides F1 ne peuvent pas être reproduites fidèlement par le producteur, car les descendants (F2) perdent l'homogénéité et les caractéristiques de l'hybride parental.

Variétés traditionnelles (Lignées Fixées ou Populations)

Ces variétés se reproduisent par pollinisation libre ou auto-fécondation et sont génétiquement plus stables que les hybrides F1 à la reproduction par le producteur. Le Chou de Bruxelles Roodnerf, par exemple, est une variété traditionnelle, suggérant une lignée fixée ou une population, et non un hybride F1 ou un clone.

Ces variétés offrent rusticité et diversité génétique.

• Lignée fixée : population stable par auto-fécondation
• Population : mélange génétique avec plus de variabilité

Technologie CMS

Certains hybrides F1 modernes utilisent la technologie CMS (Cytoplasmic Male Sterility) pour faciliter la production de semences hybrides, mais ce n'est pas le cas de toutes les variétés F1 mentionnées :

• Brocoli Malibu F1 : hybride F1 non CMS
• Brocoli Belstar F1 : hybride F1 non CMS
• Brocoli Parthénon F1 : hybride F1 CMS

La pureté variétale pour les semences F1 commercialisées en France est généralement exigée à plus de 98 %, avec un taux de germination minimal de 85 à 90 %.

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Modalités de Culture en France

La culture du brocoli et des choux en France, destinée à la vente professionnelle, est très majoritairement conduite en plein champ. Ce mode de culture est adapté aux exigences agronomiques de ces espèces, qui nécessitent des surfaces importantes et bénéficient d'un sol riche et frais.

Le hors-sol est très marginal pour le brocoli et le chou en France, concernant surtout des expérimentations ou des productions de niche, contrairement à d'autres cultures comme la tomate ou le concombre.

Les pratiques culturales courantes en plein champ incluent le semis direct ou, plus souvent, le repiquage de jeunes plants développés en pépinière. Les densités de plantation varient selon la variété et le type de chou.

• Brocoli : 30 000 à 40 000 plants/ha
• Chou chinois Nami F1 : jusqu’à 30 000 à 40 000 plants/ha
• Tokyo F1 : espacement de 20 cm entre plants et 30 cm entre rangs
• Brocoli Rioja F1 (jets violets) : 35 000 à 45 000 plants/ha
• Chou de Bruxelles Roodnerf : espacement de 70 cm × 50 cm

Contrairement à d'autres cultures maraîchères comme les Cucurbitacées, le greffage du brocoli et des Brassicacées en général n'est pas une pratique courante ni recommandée à grande échelle en France. Ces plantes sont majoritairement cultivées sur leurs propres racines.

En ce qui concerne les interventions sur la structure de la plante, la taille, le pincement et l’effeuillage ne sont généralement pas nécessaires pour les variétés de brocolis à tête unique (type "pomme") comme Batavia F1, Covina F1, Malibu F1 ou Sacramento F1. L’objectif est de favoriser le développement d’une grosse tête centrale, et ces opérations pourraient plutôt induire le développement de jets secondaires non recherchés dans ce type de production.

Ces pratiques sont plus pertinentes pour les brocolis à jets (type "sprouting") ou d’autres cultures légumières comme les tomates.

L’effeuillage sanitaire, consistant à retirer des feuilles malades pour limiter la propagation d’un foyer infectieux, peut être pratiqué si nécessaire, mais ce n’est pas un effeuillage systématique.

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Résistances et Tolérances

Les variétés de choux et brocolis professionnels présentent diverses résistances et tolérances, principalement orientées vers les maladies.

La résistance aux maladies fongiques telles que la fusariose (Fusarium oxysporum f.sp. conglutinans - Foc) est un critère important pour de nombreuses variétés F1 :

• Batavia F1
• Malibu F1
• Sacramento F1
• Belstar F1
• Bonarda F1
• Burney F1
• Chou Kale Wirosa Y.R. F1
• Melissa Y.R. F1

Certaines variétés montrent également une résistance au mildiou (Downy Mildew) ou au Black Rot (Xanthomonas campestris pv. campestris - Xcc) :

• Brocoli Belstar F1 : excellente résistance naturelle au mildiou
• Imperator F1 : tolérance modérée au mildiou, à la fusariose et au Black Rot

En revanche, les informations disponibles sur la résistance spécifique aux ravageurs comme les thrips, pucerons ou la teigne du chou (Plutella xylostella) sont limitées pour de nombreuses variétés :

• Rioja F1
• Batavia F1
• Imperator F1
• Marathon F1

La robustesse et la vigueur générale de la plante peuvent conférer une certaine tolérance aux attaques modérées, mais en cas de forte pression, les méthodes de lutte conventionnelles ou intégrées (suivi sanitaire, protection physique, auxiliaires, traitements si besoin) restent indispensables.

Tolérances aux stress abiotiques

• Brocoli Batavia F1 : bonne résistance à la sécheresse et au froid
• Brocoli Samson F1 : excellente résistance au froid, idéale pour cultures tardives
• Marathon F1 : reconnu pour sa résistance au froid et son adaptation à l’hivernage
• Spiridon F1 : variété décrite comme robuste et tardive, mais données spécifiques absentes concernant la tolérance à la sécheresse, à l’asphyxie racinaire ou aux sols calcaires

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Caractéristiques de Récolte et Présentation Visuelle

La partie récoltée varie selon le type de chou. Pour le brocoli de type "calabrese" (tête principale), on vise une pomme dense et compacte.

• Brocoli Batavia F1 : Têtes arrondies et dômées, vert foncé intense, grain fin, "bead" de taille moyenne. Poids moyen jusqu'à 1 kg.
• Brocoli Belstar F1 : Pomme vert foncé à grains fins, têtes compactes, trognon solide. Poids moyen variable selon les sources (350g à 584g).
• Brocoli Covina F1 : Pommes bien denses à grains fins, bonne tenue au champ. Cycle de 75–76 jours.
• Brocoli Malibu F1 : Pomme très bien formée et lourde, grain fin, couleur vert foncé, présentation notée 7/10.
• Brocoli Rioja F1 : Type à jets violets ("purple sprouting"), nombreux jets violets de qualité commerciale. Plante vigoureuse et buissonnante atteignant 1 mètre de hauteur.
• Brocoli Sacramento F1 : Grosse tête à grain fin, couleur vert foncé à vert pastel du sommet à la base. Production de tête unique ("single-head"). Précocité très tardive, environ 130 à 131 jours après plantation. Poids moyen non spécifié mais têtes volumineuses.
• Brocoli Samson F1 : Tête principale très dense, compacte, forme dôme, couleur vert moyen à vert foncé homogène. Grain fin et serré. Poids moyen de la tête centrale entre 600 et 800 g. Produit de nombreuses pousses secondaires.
• Brocoli Spiridon F1 : Têtes de taille moyenne (0,4 à 0,6 kg), forme elliptique, vert bleuâtre à vert, dense et sans feuilles de couverture, petites tubérosités. Texture ferme et dense. Cycle tardif de 100-110 jours.
• Brocoli Imperator F1 : Pomme en dôme dense avec un grain fin et un trognon assez gros. Calibre moyen estimé entre 400 et 500 g pour la tête principale.
• Brocoli Marathon F1 : Tête principale volumineuse, compacte, forme dôme élevé, grain fin et serré. Couleur bleu-vert à vert foncé. Poids moyen d’environ 500 g.

Chou-fleur Vitaverde F1 : pomme de couleur vert soutenu, symétrique et dense, avec un grain très fin. Poids moyen d’environ 390 grammes.

Chou Kale Wirosa Y.R. F1 : feuillage frisé, vert mêlé de nuances gris-bleuté. La plante forme une rosette ou une tige avec de nombreuses feuilles frisées, récoltées feuille à feuille.

Les Choux chinois présentent une grande diversité de formes et couleurs selon le type :

• Chou chinois Michihili F1 : Type Pé-Tsaï, forme allongée et conique (jusqu’à 40 cm), pomme cylindrique sans tronc. Feuilles extérieures vert foncé, nervures médianes blanches très prononcées. Texture croquante. Maturité en 75 jours.
• Chou chinois Nami F1 : Type Pé-Tsaï, pomme compacte, forme allongée à ovale. Feuilles extérieures vert clair à vert soutenu, cœur jaune vif à blanchâtre. Côtes blanches larges et marquées. Poids moyen entre 1,5 et 3 kg, hauteur 25 à 35 cm.
• Chou chinois Tokyo F1 (Tokyo Bekana) : Type Pak Choï/Bekana, forme ouverte (non pommée), allure de laitue. Feuilles frisées vert très pâle (jaune-vert). Tiges blanches, fines à moyennes. Hauteur 30–40 cm, largeur 20–25 cm. Texture croquante. Maturité en 45 jours.

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Taux de Brix et Matière Sèche

Le taux de Brix, indicateur de la teneur en sucres solubles, est un critère de qualité gustative et de maturation. Pour le brocoli frais, les valeurs usuelles se situent entre 4 et 7° Brix, la plupart des variétés commerciales se situant autour de 5 à 6° Brix.

Pour le Brocoli Batavia F1 destiné au marché du frais professionnel, une fourchette de 5 à 6° Brix est pertinente et réaliste. Pour le Brocoli Sacramento F1, bien qu’aucune donnée spécifique ne soit disponible, les valeurs types pour le brocoli destiné à la transformation ou au frais professionnel se situent autour de 6 à 7° Brix.

La matière sèche des têtes de brocoli, importante pour la transformation et la conservation, varie typiquement entre 8 et 12 % pour les variétés commerciales récoltées au stade optimal.

• Brocoli Batavia F1 : plage de 8 à 12 %
• Brocoli Sacramento F1 : valeurs types d’environ 9 à 10,5 %
• Brocoli Spiridon F1 : taux de matière sèche de 18,90 % dans un essai de rendement

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Utilisations Commerciales Prioritaires

L’utilisation commerciale des choux et brocolis varie selon les types et les variétés. De nombreuses variétés de brocolis à tête unique (calabrese) sont adaptées à la fois au marché du frais et à la transformation/surgélation.

• Brocoli Batavia F1 : convient pour la commercialisation fraîche et pour la surgélation.
• Brocoli Covina F1 : destiné au marché du frais et à l’industrie.

Certaines variétés sont particulièrement reconnues pour le marché du frais, comme le Brocoli Spiridon F1 qui se distingue par l’excellente qualité de ses têtes pour ce segment. La forme et la densité des têtes sont des critères clés pour ce marché.

Les choux chinois comme le type Michihili F1 sont appréciés pour le marché du frais et les mélanges de salades grâce à leur texture croquante et leur forme distinctive.

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Variétés Équivalentes sur le Marché Français

Pour diversifier l’offre ou adapter les cycles de production, les maraîchers français peuvent se tourner vers des variétés présentant des caractéristiques techniques comparables.

• Brocoli Batavia F1 : Peut être complété ou remplacé par Belstar F1 ou Fiesta F1, deux hybrides F1 avec une précocité et une qualité de tête similaires, bien établis en France.
• Brocoli Belstar F1 : Équivalents incluent Marathon F1 (Sakata), hybride F1 non CMS avec une récolte assez précoce et échelonnée, et Parthénon F1 (Sakata), hybride F1 CMS de saison, considéré comme référence en conventionnel.
• Brocoli Samson F1 : Des variétés comme Spiridon F1 CMS (Sakata) ou Marathon F1 (Sakata) présentent des caractéristiques et périodes de récolte similaires, bien que Marathon soit plus précoce.
• Brocoli Spiridon F1 : Alternatives techniques incluent Samson F1 (Sakata) et Constellation F1 (Vilmorin-Mikado), proches par leur maturité tardive, leur poids de tête et leur adaptation à la récolte d’automne pour le marché frais.
• Brocoli Marathon F1 : Variétés complémentaires comme Belstar F1 et Amadeus F1 peuvent être plantées pour étaler la production, offrant rendement et résistance comparables.
• Chou Kale Wirosa Y.R. F1 : Variétés équivalentes incluent Winterbor (rustique au froid et riche en vitamines) et Melissa Y.R. F1 (certifiée bio et résistante HR-Foc comme Wirosa).
• Chou chinois Nami F1 : Sur le marché français, Enduro F1 et Manoko F1 sont des équivalents, offrant fiabilité, précocité variable, bonne tenue de pomme et résistances génétiques (HR-Foc pour Manoko).
• Chou chinois Tokyo F1 : Mei Qing Choï F1 (type Pak Choï très précoce) et Tokyo Bekana (allure de laitue, très pâle et frisée) sont des alternatives disponibles, chacune avec ses spécificités de culture et de présentation.

Ces informations techniques visent à fournir aux professionnels les éléments clés pour sélectionner les variétés de choux et brocolis les plus adaptées à leurs besoins de production en France.

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Pour résumer : Nos plants de choux

Cultiver des choux en France exige une parfaite maîtrise de l’itinéraire technique et un matériel végétal irréprochable. Chez Légumiverse, nous mettons tout en œuvre pour vous apporter cette rigueur. En tant que fournisseur grossiste spécialiste en plant de légumes, nous proposons des plants de choux adaptés à tous les profils de production : agriculture biologique, conventionnelle, hors-sol ou plein champ. Chaque plant est issu de semences professionnelles, élevé avec soin dans des pépinières spécialisées garantissant une croissance homogène et une bonne tenue au champ.

Qu’il s’agisse d’une planification annuelle ou d’un besoin ponctuel, nous vous offrons un service réactif avec des devis sous 48h, une logistique maîtrisée et un accompagnement agronomique continu. Fournisseur grossiste spécialiste en plant de légumes, nous vous aidons à réussir vos cultures grâce à des conseils sur le choix des types de choux, les densités de plantation et les créneaux de récolte. Il vous suffit de acheter plants de choux via notre plateforme ou en contactant notre équipe commerciale pour bénéficier de notre expertise.

Notre gamme comprend des plants livrés en alvéoles, mottes, godets ou pots, avec un conditionnement adapté aux besoins logistiques des exploitations maraîchères. Fournisseur grossiste spécialiste en plant de légumes reconnu, Légumiverse s'engage sur la qualité, la fiabilité et l’adaptabilité de ses plants. Pour garantir la réussite de vos parcelles, achetez plants de choux auprès d’un acteur engagé et disponible. Avec notre accompagnement technique, vos cultures de choux bénéficient des meilleures bases pour maximiser vos rendements. Faites le choix de la simplicité et achetez plants de choux dès aujourd’hui avec Légumiverse.