Fiche technique Plant maraîchers Lactuca sativa Antigone
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Type génétique : Lignée fixée
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Cycle après plantation : 40 à 55 jours
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Fenêtre de plantation conseillée :
- Plein champ :
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Régions Nord, Ouest, Centre : Mi-mars à début juillet et fin août à mi-septembre.
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Régions Sud, Méditerranée : Fin février à début avril et début septembre à début novembre.
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Sous abri (toutes régions) : Possibilité d'avancer ou de prolonger de 2 à 4 semaines par rapport au plein champ.
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Période / durée de récolte estimée : Avril à Octobre (durée : 35 à 60 jours après plantation, selon la saison et la région)
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Vigueur de reprise : Bon équilibre de développement
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Densité de plantation : 60 000 à 120 000 plants ha⁻¹ (soit 6 à 12 plants/m²)
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Facilité de récolte / mécanisation : Manuelle aisée
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Forme & calibre du produit : Pomme volumineuse, cœur bien formé, 300 g ou plus par tête
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Couleur & aspect externe : Batavia blonde
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Qualité organoleptique : Croquante
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Potentiel de rendement : 25 à 36 t ha⁻¹
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Résistances majeures :
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Mildiou (Bremia lactucae) : Haute Résistance (HR: Bl:29-41EU)
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Pucerons (Nasonovia ribisnigri) : Haute Résistance (HR: Nr:0)
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Montaison : Lenteur à la montée en graine (montaison)
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Faiblesses notables : Sensibilité aux excès d’azote ; Risque de montaison en cas de stress hydrique ou chaleur excessive
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Tenue au stockage / conservation : Bonne tenue en post-récolte
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Irrigation d’implantation : Régulière, éviter le stress hydrique
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Fertilisation de démarrage : N : 40-55 kg ha⁻¹ ; P₂O₅ : 50-70 kg ha⁻¹ ; K₂O : 105-140 kg ha⁻¹ (apport de fond)
Lecture rapide / l’essentiel sur laitue Batavia 'Antigone'
La laitue Batavia 'Antigone' est une référence fiable pour les cultures de plein champ ou sous abri destinées au marché du frais. Cette variété blonde à feuilles gaufrées séduit par sa belle présentation, sa compacité, et sa capacité à former une grosse pomme dense et croquante. À maturité, elle atteint 25–30 cm de hauteur pour un poids de 300–400 g, ce qui en fait un calibre parfaitement adapté aux circuits professionnels.
Légumiverse, fournisseur grossiste spécialiste en plant de légumes, recommande la Batavia 'Antigone' pour sa stabilité, son goût légèrement sucré et sa tenue exceptionnelle après récolte. Grâce à sa résistance au mildiou (Bl 29–37, 40, 41 EU), au puceron Nr:0, et à la fusariose (Fol1), elle garantit une production régulière. Pour acheter plants de laitue Batavia 'Antigone', Légumiverse met à disposition un stock certifié, des livraisons rapides et un accompagnement professionnel de qualité.
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Batavia 'Antigone' : L'excellence pour le maraîchage professionnel
La variété Batavia Antigone est une sélection de pointe pour les professionnels de la culture maraîchère en France, alliant qualités agronomiques supérieures à une excellente présentation commerciale. Robuste et esthétique, elle répond aux exigences des maraîchers, pépiniéristes et producteurs professionnels, qu’ils soient revendeurs ou cultivateurs directs.
Caractéristiques visuelles et calibre commercial
La Batavia Antigone, souvent qualifiée de "Batavia blonde", présente une couleur vert clair à vert jaune lumineux. Ses feuilles gaufrées et découpées offrent un aspect croquant, tout en restant craquantes et tendres. Elle forme une grosse pomme volumineuse avec un cœur dense et une base d’un blanc pur, signe de fraîcheur et qualité. À maturité, elle atteint environ 25–30 cm de hauteur, pèse 300–400 g avec un cœur de 18–22 cm, calibre idéal pour les colis de 12 têtes destinés à la grande distribution.
Qualités organoleptiques : saveur, texture, fermeté et croquant
La Batavia Antigone se distingue par une saveur douce, légèrement sucrée sans amertume. Elle offre un croquant proche de l’Iceberg, mais avec une fraîcheur plus subtile et moins aqueuse que la Romaine. Sa texture gaufrée procure un croquant net et une pomme ferme et compacte. Sa fermeté remarquable facilite manipulation et transport. Les Batavias professionnelles ont habituellement une pression à l’écrasement de cœur de 1,2–1,8 kg/cm² et une teneur en matière sèche de 4–6 %, assurant un croquant supérieur.
Résistances aux maladies et ravageurs
La Batavia Antigone dispose d’une Haute Résistance au mildiou (races Bl 29–37, 40, 41 EU), d’une Résistance Intermédiaire à la fusariose Fol 1, d’une Haute Résistance au puceron Nr 0 et d'une Résistance Intermédiaire au virus LMV. Absence de résistance spécifique documentée aux thrips ou teigne, ces ravageurs nécessitant une approche de gestion intégrée.
Type variétal et mode de reproduction
Antigone est très probablement une lignée fixée, non F1, ce que confirme l’absence de mention "F1" dans les catalogues professionnels. Cette lignée assure stabilité et homogénéité des semences. Autofertile (>95 %), elle permet une production uniforme sans pollinisation externe.
Utilisation commerciale prioritaire et rendement
Conçue pour le marché du frais, la Batavia Antigone est consommée crue via distribution, grossistes, restauration et marchés, représentant plus de 95 % des débouchés. Industrielle (4e gamme, surgélation) reste marginale. Avec 50 000–70 000 plants/ha et une tête de 300–400 g, on atteint 18–25 t/ha, soit 50 000–70 000 pièces/ha sous conditions optimales.
Origine géographique et positionnement
Le groupe Batavia, historiquement lié à la région Batavie (Pays-Bas), est adapté aux climats tempérés. Antigone est une variété moderne pour plein champ ou sous abri, s’inscrivant parmi les Batavias reconnues pour leur qualité.
Variétés équivalentes
Pour diversifier votre offre tout en conservant des caractéristiques proches :
La Batavia 'Florine' est volumineuse, croquante, possède une excellente conservation et une bonne résistance au mildiou et aux pucerons.
La Batavia 'Reine des Glaces' est rustique, compacte, croquante, tolérante à la montaison, avec un poids de tête de 120 à 180 g.
Conclusion
En résumé, la Batavia 'Antigone' constitue une variété de référence pour les maraîchers et professionnels français en raison de sa qualité visuelle, sa texture croquante, sa saveur douce, son haut rendement et ses résistances sanitaires avancées. Son statut de lignée fixée assure une production homogène et fiable, conçue pour une consommation crue sur le marché du frais.
Pour résumer : laitue Batavia 'Antigone'
La laitue Batavia 'Antigone' combine une excellente présentation visuelle à un cœur dense et croquant. Elle convient parfaitement aux besoins de la grande distribution, des restaurateurs et des circuits de vente directe. Sa texture gaufrée, sa douceur en bouche et sa robustesse au conditionnement font d’elle une candidate idéale pour les exploitations maraîchères professionnelles.
Distribuée par Légumiverse, fournisseur grossiste spécialiste en plant de légumes, la Batavia 'Antigone' est cultivée pour produire 50 000 à 70 000 têtes/ha sous conditions optimales. Sa capacité d’adaptation aux climats tempérés et son statut de lignée fixée en font une variété stable. Pour acheter plants de laitue Batavia 'Antigone', bénéficiez de notre expertise, de notre réseau logistique et de notre capacité à répondre aux exigences du terrain.
En tant que fournisseur grossiste spécialiste en plant de légumes, Légumiverse vous garantit des plants sélectionnés, homogènes et performants. Pour acheter plants de laitue Batavia 'Antigone', faites appel à notre savoir-faire au service des producteurs exigeants.
